欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：55762992
大小：64.50 KB
页数：2页
时间：2020-06-06
《杂蔬火腿芝士面包怎么制作.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、杂蔬火腿芝士面包怎么制作原料：主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克辅料：酵母粉1小勺、鸡蛋1个、牛奶90克、洋葱适量、青椒适量、火腿适量、玉米(鲜)适量、红萝卜适量、金章牌马苏里适量、青豆适量调料：白砂糖35克、黄油40克、水55克、沙拉酱适量做法：1、揉面过程略，无论机器揉面还是手工揉面，后油法揉至能拉出稍具薄膜状即可2、面团基础发酵完之后分为12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。3、将松弛好的面团搓成约30厘米的长条形，每3根一组编成三股辫，放在烤盘上进行最后发酵50分钟左右4、趁最后发酵的时间处理馅料，将马苏里拉切马碎丁备用，将洋葱，青
2、椒切成碎丁和玉米粒，红萝卜丁，青豆一同放进碗里，挤上适量的沙拉酱，搅拌均匀备用5、辫子面团发酵至原来的2倍大，在表面挤上沙拉酱6、然后放上拌好的杂蔬沙拉，最后上面放上切好的马苏里拉芝士7、烤箱180度，烤20分钟左右
此文档下载收益归作者所有
