作物栽培技术.doc

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1、作物栽培技术绪论一．作物的概念与分类作物概念分为广义和狭义。广义一般指具有经济价值而被人们所栽培利用的一切植物，均为作物。可分为农作物、园艺作物和林木类。狭义则指粮、棉、油、麻、茶、糖、烟和饲料，又称大田作物。(一)按用途和植物学特征一般分为三大部分：1粮食作物2经济作物3绿肥与饲料作物（二）按照作物生理及形态特性可分为：1喜温作物和耐寒作物2长日照作物、短日照作物和中性作物3C3作物和C4作物二、作物栽培学的性质、任务与研究内容作物栽培学是研究作物群体的生长发育规律与环境条件的关系，探明作物高

2、产、优质、高效、低耗的生产体系理论及其措施的一门科学。三、作物的起源与进化1、作物起源（八大中心）a中国中心（中部和西部山区以及附近低地）b印度中心c中亚细亚中心d近东中心e地中海中心f埃塞俄比亚中心g墨西哥南部和中美洲中心h南美中心2作物的演变与进化a生态条件的变化（地理气候）b自然突变c杂交（自然人为）第一章作物器官建成作物的器官包括:：根、茎、叶、花、果实和种子第一节禾本科作物器官建成一、禾本科作物种子形态与结构农作物的种子是由受精胚珠发育而成。农作物的器官都是由种子发育而来，种子的正常出

3、苗是农作物个体生长发育的开始。（一）禾本科作物种子形态结构禾本科的种子是单子叶有胚乳种子。1、水稻种子的构造水稻谷粒由谷壳和糙米两部分构成。谷壳包括外稃和内稃糙米包括果皮、种皮、胚乳和胚组成（胚包括胚根、胚芽、胚轴、盾片）2、小麦种子构造小麦种子由皮层、胚乳、胚（胚根、胚轴和胚芽、外胚叶和盾片）（二）禾本科种子萌发与出苗的条件1、水分2温度3氧气4、土壤二、禾本科作物根系建成1、根是作物是地下器官（吸收、分泌、固定、支持、合成等功能）。2、禾本科作物的根属须根系是由种子根（初生根）、中胚轴根和不

4、定根（次生根）组成。3、禾本科作物根的建成过程与地上部营养器官的建成是同步进行的.在土壤良好的条件下根系早期生长快于地上部分。三、禾本科作物叶的生长1、禾本科作物的叶为单叶。他的构造是表皮、叶肉、叶脉。2、叶的功能：光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、吸收作用。3、主茎上的不同叶位的叶片分为三组：第一组是拔节前基部叶，光合作用的产物供幼苗、分蘖、和根系的生长。第二组是拔节前形成的叶，光合作用产物除供给分蘖、根系生长还供给幼穗分化和基部1、2节间的伸长、充实。第三组是主茎最后长出的叶片，光合作用的产物在

5、抽穗前供给中、上部节间伸长和幼穗发育，在抽穗后则全部用于籽粒的形成。四、禾本科作物分蘖的生长（一）分蘖节：分蘖就是禾本科作物的分枝。1、禾本科作物的地上伸长的茎节不发生分枝，但是在基部都有一个由不伸长的节间、节和腋芽密集的节群，栽培学上称为分蘖节。分蘖就发生在分蘖节上。2、分蘖的发生。叶蘖同生关系。拔节时停止。小麦在第三片真叶长出时，其胚芽鞘蘖同时出现，第四片叶出现时，第一叶的叶腋处长出分蘖，依此类推。水稻在秧田亦类似；在大田是移栽返青后才开始发生分蘖。3、分蘖的顺序。主茎上的分蘖称为第一级分蘖

6、；第一级分蘖上发生的分蘖称为第二级分蘖，第二级分蘖发生的分蘖称为第三级分蘖，依此类推。4、分蘖的有效性。可以抽穗、开花、结实的分蘖称为有效分蘖；不能抽穗开花结实的分蘖称为无效分蘖。五、禾本科作物茎的生长（一）茎的形态和结构禾本科作物的茎通常叫杆。1、茎的功能：支持、输导、贮藏。2、茎秆是由许多节和节间组成。内部结构有表皮系统、基本系统、维管束系统。3、茎有空心茎、实心茎、不规则髓腔茎三种。（二）茎的生长是由居间分生组织进行的。1、禾本科作物的每一个节间基部都保持幼嫩过的生长环，即居间分生组织。茎

7、的生长是由居间分生组织的细胞进行分裂、生长和分化使每一个节间伸长的。2、茎的分化形成有四个时期：组织分化期、节间伸长长粗气、物质充实期、物质输出期。六、禾本科作物穗分化与形成（一）、禾本科作物的小穗小花结构禾本科作物的通常称为颖花，每朵花由2枚浆片、3枚或6枚雄蕊及1枚雌蕊组成。在花的两侧有一个枚外稃和一枚内稃。禾本科作物都是两性花，有一些是单性花，如玉米，雌雄同株异花。小穗：由2个颖片和1—数朵小花组成，着生在穗轴节上。（二）禾本科作物穗分化与形成幼穗分化一般分为：生长锥伸长、穗轴节片或枝梗原

8、基分化、小穗原基分化、小花原基分化、雌雄蕊分化等过程。七、禾本科作物开花受精与结实抽穗、开花、受精、籽粒形成、灌浆充实。第二节纤维作物器官的建成一、种子的形态和结构棉花的种子由种皮和胚组成。胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。二、根系的建成1、根的形态：纤维作物的根是直根系。由胚根形成主根，然后在主根上形成侧根，侧根上长枝根，枝根上长小毛根，在各级侧根着生很多的根毛，组成一个倒园锥的根系网。2、根系的建成：根系发展期、根系生长旺盛期、根系吸收高峰期、根系活动机能衰退期。三、纤维作物茎（枝）的生长纤维