江苏省南京三中（六中校区）九年级化学三轮复习课本梳理12 人教新课标版.doc

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1、江苏省南京三中（六中校区）九年级化学三轮复习课本梳理12人教新课标版课题1人类重要的营养物质六大营养素：（无机盐和水可被人体直接吸收）一、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。由多种构成（1）血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用：运输的载体CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。（2）酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质引起因素物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等二、糖类是

2、生命活动的主要供能物质（60%—70%）1、组成：由三种元素组成。又叫做碳水化合物酶2、常见的糖：（1）淀粉（C6H10O5）n：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。（2）葡萄糖C6H12O6（人体可直接吸收）呼吸作用：C6H12O6+6O26CO2+6H2O光合作用：（3）蔗糖C12H22O11三、油脂：植物油脂：油动物油脂：脂肪功能：提供大量能量每日摄入50g-60g维持生命活动的备用能源★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。四、维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取存在：水果、蔬菜、鱼类等作用：调节新陈代谢、

3、预防疾病、维持身体健康缺VA：夜盲症缺VC：坏血症课题2化学元素与人体健康一、组成人体的元素50多种常量元素（11种）在人体中含量>0.01%>>>>>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元素在人体中含量<0.01%Fe、Zn、Se、I、F等二、人体中的常量元素1、钙:过多：结石、骨骼变粗过少：青少年老年人2、钠和钾（1）Na+存在于K+存在于（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）三、人体中的微量元素必需元素Fe、Zn、Se、I、F等有害元素Hg、Pb、Ba、Cd等元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响血红蛋白的成分，

4、能帮助氧气的运输缺铁会引起Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，I（碘）甲状腺素的重要成分缺碘会引起，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大F（氟）能防治龋齿缺氟易产生，过量会引起氟斑牙和氟骨病课题3有机合成材料一、有机化合物:含有碳元素不包括CO、CO2和1、生活中常见的有机物：（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、（乙醇，俗名：酒精）、CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等2、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同3、分类有机小分子如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6

5、H12O6等（根据相对分子质量大小）有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等二、有机合成材料1、有机高分子材料（1）分类天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等合成有机高分子材料（三大合成材料）合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶合成橡胶（2）高分子材料的结构和性质:链状结构(热塑性)如：聚乙烯塑料网状结构(热固性)如：电木-2-用心爱心专心（3）鉴别羊毛和合成纤维：，焦羽毛气味，不易结球的为羊毛；无气味，易结球的为合成纤维线。2、“白色污染”及环境保护:（1）危害：①破坏土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存；③如果焚烧含氯塑料会产生有毒

6、的氯化氢气体，从而对空气造成污染（2）解决途径①；②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③；④回收各种废弃塑料-2-用心爱心专心