日本礼仪习俗.ppt

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1、日本文化历史（一）基本概况日本国(英语：Japan日语读音:にほん/にっぽん),意为日出之国。公元4世纪中叶，日本开始成为统一的国家，称为大和国。日本是东亚一个由本州、四国、九州、北海道四个大岛及3900多个小岛组成的群岛国家。东临太平洋，位于太平洋西北部，西与中国、朝鲜半岛以及俄罗斯隔海相望，首都东京。日本的人口超过1.2亿，人口以单一的大和民族为主。科学研发能力和教育居世界前列，国民拥有很高的生活质量，是全球最富裕、经济最发达的国家之一。（二）社交礼仪在人际交往中，日本人通常都习惯于以鞠躬作为见面礼节。根据

2、礼节轻重程度的不同，低头的角度是各种各样的。どうぞよろしくお願ぃします。鞠躬的三种模式：1、颔首（轻微点头）呈15度倾斜…上下班问候、进入退出时、跟上级或客人擦身而过时等2、中礼（通常鞠躬倾斜角度是30度）…迎送客人、拜访客户时等常用的鞠躬3、敬礼（郑重鞠躬）45度倾斜……用在成人式、婚丧节日以及表示感谢、道歉时鞠躬的要点：1、双腿合拢（脚尖稍分开）站定2、手交叉放在身前，左上右下（女性），或者垂直贴在裤子两侧（男性）3、身子打直形成直线，抬头，看着对方眼睛4、腰部以上，上半身迅速倾下（倾下时要快，起身要慢，显

3、得郑重）5、俯身稍等片刻，再慢慢抬起上身6、“语先后礼”的鞠躬方式能给人有礼的印象在日本民间，尤其是在乡村之中，人民在送别亲友时往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。跪礼，即屈膝下跪，它是妇女所行的礼节。摇屐礼，即手持木屐在空中摇动，它则是男子所行的礼节。日本的温泉浴和中国一般的洗澡不同，不是在浴池里打肥皂搓澡，而是洗干净以后才下水，目的是享受温泉美容强身的功效，温泉池所在处往往在风景绝佳的露天地方，与其说是洗浴，倒不如说是一种社交活动。在日本温泉区，男女混浴至今很流行，一个热气腾腾的温泉池里，男男女女聚集一堂，可以谈

4、天说地，也可以点一杯清酒或香茶独自慢饮。添加接尾词是可以把普通词语敬体化。较常用于人称代词后。～君kunn[接在姓或名的后面，多对男性使用]～さんsan[接在姓或名的后面，作为对对方的尊称]～ちゃんtyann[接在姓或名的后面，作为对对方的亲昵称呼]～様sama常接在人名，人称代词后。表示敬称，恭谦，客套。表达程度高于[さん]。相当于汉语的～大人之意。日本人在交际应酬之中对打扮十分介意，在商务交往、政务活动以及对外场合中多穿西服，在民间活动时，他们有时会穿国服——和服。穿和服时，一定要穿木屐和草鞋，并配以布袜，

5、妇女穿和服时，还必须腰系彩带，要后加上一个小软托，并且手中打伞。根据年龄、婚姻状况以及身份地位的差别，和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法也不尽相同，需要准确区分。和服着装时需要注意的是和服的左襟和右襟的盖法是有讲究的，一般来说，穿时右襟领贴胸口，左襟领再盖在右襟领上，此穿法称为“右前”；反之则为“左前”。和服穿法，生人是“右前”即左搭右（襟领），由于日本人认为，死后的世界与生前相反，因此死者的穿法是“左前”即右搭左。“右前”穿法，有一说是受到中国古代服装影响，也有一说是日本人惯用右手，因此惯将刀在配在左腰

6、间，若采用“左前”穿法，拔刀时受左襟领影响，动作会不顺畅。1、日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养，或是不尊重交往对象。所以，在与日本人会面时，一般不宜穿着过分随便，特别是不要光脚或穿背心；2、到日本人家里做客时，进入「玄関」（げんかん）后要先脱下大衣、风衣和鞋子，同时鞋子要朝外摆放整齐；3、拜访日本人时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣；4、参加庆典或仪式时，不论天气多么热，都要穿套装或套裙。日本是四面环岛的国家。特殊的地理环境决定了日本民众独特的餐饮习惯。日本的饮食有本国固有的“日本料理”。日本料理的主要特

7、色，曾有人归纳为“无味”，“五色”与“五法”。所谓“五位”是指日本人在不同的季节里，饮食的无味往往有不同的侧重，通常的讲究，是春苦，夏酸，秋滋，冬甜，此外还好食涩味。所谓“五色”，是指和食物注重外形，讲究色彩搭配要令人赏心悦目，并且在不同的季节也有不同的侧重，一般的要求是：绿春，朱夏，白秋，玄冬，再就是黄色的广泛运用。所谓“五法”，则是指和食的烹饪方法主要有蒸，烧，煮，炸，生等五种。日本料理的主食是米饭，副食有蔬菜和海产品，传统食物做工精细、清淡可口、味鲜带甜。米饭海产品蔬菜日本人吃饭时采取分食制，还爱吃酱汤、

8、酱菜和酸梅，很少吃动物内脏。典型的和食有：寿司吃寿司也有讲究，如果用筷子夹，要横向将整个寿司一下夹起。（1）如果用手的话，要用大拇指和中指夹住寿司两端，食指按在上面。（2）寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。拉面刺身天妇罗铁板烧煮物酢物日本人非常爱喝酒，西洋酒、中国酒和日本清酒，统统都是他们的所爱。日本男