人体对食物的消化吸收.ppt

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1、第四节人体对食物的消化吸收裴圩中学西瓜子历险记我首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，然后身体突然下降经过一段又长又暗的管道到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，还会蠕动，好似在冲浪我继续走着，又向下进入一处会蠕动的迷宫，我被苦苦的液体和其他液体包围着;七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，走出迷宫，差点儿钻进死胡同，幸好改变了方向，最终逃了出来。水无机盐维生素糖类蛋白质脂肪直接吸收不能直接吸收什么是消化：使原来分子比较大、结构比较复杂的物

2、质，转变成分子比较小、结构比较简单的物质。消化包括哪两个方面：食物磨碎分解物理性消化化学性消化牙齿的咀嚼、胃肠的搅拌、输送消化液中的消化酶分解食物的过程。肛门胃小肠大肠人体的消化系统口腔咽食管唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺人体最大的消化腺人体最长的消化道，食物消化吸收的主要部位消化系统组成消化道消化腺唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺口腔：咀嚼、搅拌食物咽：食物与气体共同的通道食道：输送食物胃：暂时储存食物，将食物变成食糜（mi）小肠：食物消化吸收的主要部位大肠：吸收少量水分、无机盐和部分维生素肛门：排出食物残渣分泌唾液：

3、初步分解淀粉分泌胃液：初步分解蛋白质分泌胆汁：参与脂肪的消化分泌胰液：参与淀粉、脂肪、蛋白质的消化分泌肠液：参与糖类、脂肪、蛋白质的消化注意1、肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液，肠腺分泌的肠液都进入小肠。2、除胆汁以外，各种消化液里都含有消化酶。观察食物消化吸收的过程观察：食物在人体内消化和吸收过程示意图思考：1、三大营养物质分别在哪些器官能被消化？2、三大营养物质最终被消化成什么？完成：表格唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠血液循环葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程

4、胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油淀粉唾液口腔麦芽糖肠液和胰液小肠葡萄糖蛋白质胃液胃初步消化肠液和胰液小肠氨基酸脂肪胆汁小肠脂肪微粒肠液和胰液小肠甘油脂肪酸食物在消化系统中的变化淀粉、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？口腔咽食道胃小肠大肠肛门淀粉蛋白质脂肪初步消化初步消化葡萄糖彻底消化氨基酸甘油和脂肪酸彻底消化彻底消化1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?营养物质的吸收少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考2.各部分能够吸收哪些营养物质？

5、3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收”的概念吗？血液循环系统,由血液运输到全身各处。吸收是指食物中的营养物质经过消化道壁进入血液的过程。预习书本86—87页，结合右侧图片回答下列问题探究小肠适于消化吸收的结构特点人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。小肠的内外表面积为什么差异这么大？小肠探究小肠适于消化吸收的结构特点观看录像，思考：1、用手抚摸小肠内表面有什么异样？2、放大镜观察小肠内表面，可以看到什

6、么现象？小肠是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.小肠绒毛毛细淋巴管毛细血管小肠绒毛壁分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.思考？为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？肠腺总结：小肠适于消化的结构特点1、小肠全长5-7米，是消化道中最长的部分，大大增加了与食物的接触面积。2、小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛，大大增加了内表面积。3、小肠内有多

7、种消化液，消化淀粉、蛋白质和脂肪。4、小肠绒毛中丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收.小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收。长大多薄人体消化食物和吸收营养的主要器官：小肠吸收想一想:上面4点哪些是有助于消化的特点，哪些是有利于吸收的特点？探究暴饮暴食引起消化不良的原因原因的猜想1、由于进食过量，消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物，引起消化不良。2、过量的食物会刺激消化道，影响食物的磨碎，引起消化不良。3、由于进食过快，牙齿没有来得及把食物嚼碎，引起消化不

8、良。4、由于进食过快，舌头没有来得及把食物和唾液搅拌均匀，引起消化不良。AB等量馒头等量唾液3ml充分震动，同时放入37℃水中恒温保存10min37℃然后同时取出两支试管冷却同时滴加2-3滴碘酒，观察。ABA试管不变蓝说明A试管中没有淀粉B试管变蓝说明B试管中还有淀粉剩余得出结论暴饮暴食，导致牙齿没有来得及把食物嚼碎，会引起消化不良根据实验1的提示，自己完成实验2、实验3的探究。实验提示——实验2，假设：由于进食过快，舌头没有来得及把食物和