课题2化学元素与人体健康教案.doc

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1、课题2化学元素与人体健康教案小康营学校他维媛教学目标<知识与技能>1.了解人体的元素组成及其在人体中的存在形式。2.了解一些常量元素对人体健康的影响。3.了解一些微量元素对人体健康的影响。<过程与方法>1.通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。2.调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。<情感态度与价值观>1.通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。2.通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知

2、识上升为意识，再将意识转化为行为。教学重、难点重点：一些元素对人体健康的影响，微量元素对人体的作用及适宜摄入量。难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。教学方法学生主动参与，师生双向互动。教学过程［情境导入］俗话说“民以食为天”，随着生活水平的提高，我们的饮食水平也逐渐提高。学生看多媒体显示的图片，完成讨论，让学生感受化学元素与我们人体的健康密切相关。导入新课——化学元素与人体健康一、明确目标二、指导阅读，了解化学元素在人体的组成及其存在形式。1.常量元素：2.微量元素：3.存在形式：三、几种

3、常量元素与人体的健康1.钙（人体内含量最高的金属元素）含量：；存在位置：；存在形式：；作用：；缺钙的危害：；（多媒体显示佝偻病患者的图片）设问：怎么会得这种病？我们应该如何补充钙元素呢？讨论：学生四人一组进行讨论，教师对讨论进行指导，师生共同得出结论。2.钠和钾常量元素钠（Na）钾（K）含量存在作用讨论：运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？三、几种微量元素与人体健康（1）必需微量元素：微量元素（2）非必需微量元素：（3）有害微量元素：（多媒体显示有害微量元素带来的而

4、危害）1.指导学生阅读课本第99页表12—1里面的内容。让学生了解必需元素摄入量不足或过量都会不利于我们的健康。2.青春期的膳食特点：（1）要有充足的膳食钙（2）青春期需补充铁（3）微量元素锌可促进体格发育（4）供给充足的蛋白质、能量和各种营养素设问：我们应该吃什么才能让我们的身体吸收这些营养元素呢？讨论：学生四人一组进行讨论，教师对讨论进行指导，师生共同得出结论。<火眼金睛>连线游戏，小小医生你真棒！(指名回答)四、考点练习1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过

5、低都会对身体造成影响，其中缺会引起贫血，缺会引起甲状腺肿大和呆小症。2、食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）A、把霉变大米淘净后继续食用B、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点C、用甲醛水溶液浸泡鱼虾D、用工业石蜡给水果上蜡“美容”３、钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（Ｃ６Ｈ５Ｋ３Ｏ７·Ｈ２Ｏ）。下列有关果味酸钾的说法中，正确的是（　　）Ａ、该物质每个分子中含２５个原子Ｂ、该物质是由原子直接构成的Ｃ、该物质是由碳、

6、氢、钾、氧四种元素组成的Ｄ、该物质中碳、氢、钾、氧四种元素的质量比是６︰７︰３︰８4．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（ ） ①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品    A.③⑤⑦⑧        B.⑥⑦⑧    C.③⑤⑧          D.③④⑤⑥⑦⑧5、硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素，服用的药物中应含

7、硫酸亚铁的质量至少为（　）A.3.80gB.6.95gC.10.00gD.3.18g五、板书设计课题2化学元素与人体健康以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%）人体中所含元素(50多种)世界上已知元素(100多种)共11种常量元素（含量>0.01%）：钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁（共占人体质量的3.95%）以无机盐形式存在的有害元素汞、铅、铊、铍、镉等非必需元素：铝、钡、钛等必需元素(20多种)铁、锌、硒、碘、氟等微量元素（含量<0.01

8、%）：40多种（共占人体质量0.05%）课题2化学元素与人体健康教案单位：榆中县小康营学校教师：他维媛日期：2014年5月13日