豆腐颂教学设计.doc

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1、豆腐颂 [教学目标1．知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。2．产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。[教学重点]第二自然段。结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。[教学难点]第二自然段教学的语言设计[教学准备]幻灯片[课时安排]1课时 [教学过程]一、板书课题，学会“腐”字。二、初读课文，整体感受。这篇课文主要写了什么内容？三、解题引入。理解课题，“颂”——赞美、赞颂；“豆腐颂”——赞美、赞颂豆腐。四、初读课文，切入重点。（一）读全文，考虑：课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？（它是平民的，但并不平凡

2、，我们的“中国豆腐”！）（二）理解这句话的层次。板书：平民  不平凡  五、轻声读课文，看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的？（一）豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐；易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和……没有不结缘的；[相机指导生字：脂肪（字音）] 营养丰富——引用谚语，说服有力；[相机指导生字：钙、孕（字形）]历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。（二）逐项体会，重点朗读第2自然段。六、过渡。七、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？（一）可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性，可以和多层次

3、菜肴和谐搭配，却保持本色。（二）象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。八、豆腐最值得赞颂的是什么？优点众多、体现智慧、蕴涵文化九、板书设计：豆腐颂颜色鲜艳香味清淡历史汉文帝时代宋代清代象征贫苦老实勤劳