农药残留影响.doc

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1、农药残留量与土壤重金属污染对农产品影响的主要区别是什么？在消除方法上有什么主要区别？林晶晶03号一、影响：（1）农药残留量对农产品的影响：由于农药本身不易被阳光和微生物分解，对酸和热稳定，不易挥发且难溶于水，故残留时间很长，尤以对黏土和含有有机质的土壤残留性更大。这些累积的农药还将在相当长的时间内发挥作用。含农药的雨水和尘埃落到土壤中。土壤受污染的程度与栽培技术和种植的作物种类有关，果树施药量大，因而果园土壤农药的污染程度高。（2）重金属污染对农产品的影响：无机物在土壤中不像有机物那样易分解、降解，除一些易溶性的元素外，大多易在土壤中残留积累，尤其是重金属。重

2、金属在土壤中大多呈氢氧化物、硫酸盐、硫化物、碳酸盐或磷酸盐等固定在土壤中，难于发生迁移，并随污染源年复一年地不断积累。它的危害不像有机物那样急性发作，而是慢性蓄积性发作，即在土壤中积蓄到一定程度后，显示出危害。另外，重金属在土壤中的残留率很高，一般都在90%以上。重金属不能为土壤微生物分解，而易于积累，转化为毒性更大的甲基化合物，甚至有的通过食物链以有害浓度在人体内蓄积，严重危害人体健康。二、区别：（一）农药残留的去除方法主要有：1.农业防治方法；2.物理防治方法；3.生物防治方法；4.化学防治方法。1.农业防治方法（1）选择品种。蔬菜的种类和品种很多，其抗病

3、能力有较大差异，总的原则是选择丰产、优质、抗病虫、抗逆性强的品种，但更重要的是选择适销对路、适宜本地种植的品种。优良的品种对减少化学农药的使用，减轻病虫害的危害有着不可低估的作用。（2）合理轮作倒茬。连作或单作不仅从土壤中吸收大量相同的养分，破坏养分平衡，降低土壤肥力，降低作物的抗逆性，也为病虫害的滋生提供适宜的环境条件，利于病虫发生和流行（3）培育无病虫的壮苗。①嫁接育苗：嫁接育苗技术是目前防治土传病害最有效、最经济的栽培技术措施。②带药定植。幼苗定植前，一定要喷一次药，淘汰病苗，保证定植到大田的幼苗都是无病虫害的健壮苗。③高垄栽培。沟内浇水，既能保证蔬菜生

4、长所需要的水分，又能保持土面比较干燥、疏松，有效减少病虫害的发生。④搞好田园卫生。田埂、沟渠地边杂草是很多病虫的转主寄主和病虫滋生地，要及时清除，以减少病原菌和虫卵。蔬菜收获后，要将残枝落叶集中烧毁或深埋，也可高温沤制肥料。2.物理防治方法（1）设施防护。覆盖防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，可减轻病虫害的发生。（2）高温消毒。①种子消毒：根据作物的主要病害选用消毒方法。防番茄叶霉病、斑枯病、早疫病、青枯病等宜选用温汤浸种，防番茄病毒病宜选用磷酸三钠浸种。②土壤高温消毒：克服日光温室的连作障碍，土壤高温消毒是行之有效的方法之一。在盛夏进行，首先翻松土地

5、，浇透水，地面覆膜，扣严大棚，利用太阳能提高棚温，杀死土壤中有害生物。③床土消毒：用50%多菌灵可湿性粉剂和50%福美双按1：1混和，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按1：1比例混和，对床土进行消毒，可有效预防苗期病虫害的发生。③棚室消毒：用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末与200～300g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植，可防治番茄早疫病、叶霉病、灰霉病、白粉病、白粉虱、蚜虫等。3.生物防治方法（1）农用抗生素。杀菌抗生素有农抗120、多抗霉素、武夷霉素、春雷霉素、链霉素，可以防治瓜类霜霉病、白粉病、枯萎病、茄果类早疫

6、病、叶霉病、灰霉病等病害。杀虫抗生素有阿维菌素和浏阳霉素，可以防治叶螨、小菜蛾、斑潜蝇、跳甲等虫害。（2）.植物源杀虫剂。主要有印楝素、川楝素草、苦皮藤素、苦参碱，可以防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫、叶螨等虫害。4.化学防治方法（1）正确使用农药。①掌握药剂的用途：在使用一种农药时，必须首先了解这一药剂的性能和防治对象，然后才能“对症下药”，收到预期的防治效果。②掌握施药适期：害虫和病菌在不同的生长发育阶段，对药剂的敏感程度及抗药力有很大的差异。抓住病虫在生长发育过程中容易被消灭的薄弱环节及时施药，才能收到良好的防治效果。③掌握配药技术：要严格掌握药剂的使用倍数，如

7、水过多，影响药效；如水不足，不但浪费农药，还可能引起药害。配制药液的水应该选清水，不要用污水和含碱大的水。④掌握施药技术：一般应选择无风的晴天进行，阴天或将要下雨的时候不宜施药。在田间喷药时，应将喷雾器的气打足，使药液雾化状的均匀喷在植株上，并且要注意交替使用农药，长期单一使用同一农药是引起病虫产生抗药性的主要原因。（2）合理使用农药。①多种病害混合发生或多种虫害混合发生时，应选用广谱性杀菌剂或广谱性杀虫剂进行防治，这样可以做到用一种农药防治多种病害或虫害，减少农药的种类和次数。②作物生长前期，使用安全间隔期较长的农药，作物生长后期，使用安全间隔期较短的农药，

8、确保蔬菜优质安全。③注意生物农药和化学