各类预包装食品标签必须标注内容详解.doc

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1、各类预包装食品标签必须标注内容详解（1）各类国产预包装食品标签必须标注内容1．谷物和豆类制品（1）谷类制品（专用面粉、方便面、方便米粉、速冻饺子、挂面、馒头、焙烤食品等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，包装日期，保质期。饺子馅或包子馅配料表中的蔬菜可以标注具体品种，也可以标注“时令蔬菜”。（2）豆类制品（速溶豆粉、豆腐等）食品名称，配料等，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保持期。单一豆类制品可免除标注配料表。（3）薯类制品（薯条、薯片等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。

2、2．食用淀粉及淀粉制品（4）食用淀粉（马铃薯淀粉、玉米淀粉等）食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。两种或两种以上原料制成的淀粉须标注配料表。（5）淀粉制品（藕粉、粉丝、粉条等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一原料的产品可以免除标注配料表。3．水果和蔬菜制品（1）水果制品（果酱、果脯蜜饯、水果干制品等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一水果干制品可以免除标注配料表。（2）蔬菜制品（蔬菜干制品、冷冻蔬菜等）食品名称，配料表，净含量，制造

3、者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一蔬菜干制品、冷冻蔬菜可以免除标注配料表。（3）食用菌制品（蘑菇制品、香菇制品、木耳制品等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一食用菌制品可以免除标注配料表。（4）籽仁、坚果类制品（花生仁、核桃、各种瓜子等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一原料加工品可以免除标注配料表。4．肉制品和蛋制品（1）肉制品（畜肉制品、禽肉制品等）食品名称，配料表，净含量（冷冻肉禽制品须标注加水冷冻前的净含量），制造者的名称和地址，产品标准号，

4、生产日期，保质期。香肠、灌肠、火腿肠须标注淀粉含量。单一冷冻肉制品可以免除标注配料表。（2）蛋制品（皮蛋、腌蛋、全蛋粉、冰鸡全蛋等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。添加辅料的蛋制品须标配料表。5．水产制品食品名称，配料表，净含量（冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量），制造者的名称和地址，产品标准号，加工、生产（分装、包装）日期，保质期。单一冷冻水产品可以免除标注配料表。6．乳制品食品名称，配料表，净含量，产品种类，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期，贮藏指南。酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、

5、脂肪、非脂乳固体含量；全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质、乳和无糖炼乳应标明蛋白质、脂肪、全乳固体含量。单一原料的产品可以免除标注配料表；以乳粉为原料生产的灭菌乳须标明“复原乳”。7．食用油脂食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。混合油脂须标注配料表。8．食糖（白砂糖，绵白糖方糖，冰糖等）食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产（包装、分装）日期。9．糖果和巧克力食品名称，产品种类，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力须标注可可脂的含

6、量。巧克力制品可以不标注可可脂含量。如用类可可脂或代可可脂生产的类可可脂巧克力或代可可脂巧克力，须注明可可脂或代可可脂。大包装小块糖果可以免除标注数量。10．食用蜂产品（蜂蜜、蜂花粉等）食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，花的种类。11．茶叶（花茶、红茶、绿茶、紧压茶、乌龙茶）食品名称，配料表（只限花茶），净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期或分装日期，保质期。12．饮料（1）碳酸饮料（汽水）食品名称，配料表（包装水可碳酸水），净含量，制造者的名称和地址，生产日期，保质期，产品类型（按果汁型、果味型、可乐型、其他型划分）

7、。果汁型须标注原果汁含量。（2）水果汁、蔬菜汗及其饮料食品名称，产品类型，配料表，果汁（蔬菜汁）含量，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。100%单一品种果汁、蔬菜汁可以免除标注配料表，但复原果汁、蔬菜汁须标明配料表。（3）蛋白饮料（植物蛋白饮料、含乳饮料）食品名称，配料表，蛋白质含量，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。植物蛋白饮料应标注“植物蛋白饮料”字样。（4）饮用水（饮用天然矿泉水、纯净水等）食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。饮用天然矿泉水应标注产品类型（含二氧化碳型和不

8、含二氧化碳型），PH值，水质主要成分范围值（特征性界限指标，限量指