宾馆饭店消防安全培训课件.ppt

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1、河南省消防安全知识培训手册宾馆饭店消防安全宣传培训要则一、宾馆、饭店消防安全特点二、宾馆、饭店消防安全宣传培训要求三、宾馆、饭店组织人员逃生疏散方法四、如何扑救宾馆、饭店初起火灾五、如何检查消除宾馆、饭店火灾隐患六、宾馆、饭店消防安全提示、标语一、宾馆、饭店消防安全特点宾馆、饭店是指为宾客提供休息、住宿及就餐等服务的场所。现代的宾馆、饭店，作为一个浓缩的“小社会”，大都是集客房、餐饮、商场及会议、健身、娱乐于一体，用火用电量大，易燃易爆可燃材料多，火灾荷载大，致灾因素多；大多功能复杂，人员密集，且绝大多数人对建筑内部的空间环境及疏散路径不熟悉，极易产生恐慌和混乱

2、，处置稍有不当，就可能造成群死群伤恶性事故。二、宾馆、饭店消防安全宣传培训要求宾馆、饭店的法定代表人、负责人或消防安全管理人，要明确和履行自己的消防安全管理职责，并成为消防安全明白人。宾馆、饭店的每一名员工必须掌握基本的消防安全知识，具备基本的防火灭火技能。宾馆、饭店要采取有效措施，向顾客宣传消防知识。1．宾馆饭店的法定代表人、主要负责人和消防安全管理人，必须明确和履行消防安全职责，遵守消防法律法规，执行各项消防安全规章制度，并成为消防安全明白人。2．根据本单位实际，研究制定逐级消防安全责任制度；消防安全操作规程；消防安全教育培训制度；防火巡査、检査制度；消防设

3、施器材维护管理制度；消防控制室或值班室值班制度；火警处置程序；用火用电用油用气安全管理制度；火灾隐患整改制度；灭火和应急疏散预案演练制度；消防安全工作考评和奖惩制度等。3．加强对员工上岗或转岗前的消防培训，并经考核合格后上岗。对在岗人员，至少每半年进行一次消防安全教育。使员工懂得本岗位火灾的危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生的方法；会使用消防器材，会报火警，会扑数初起火灾，会组织硫散逃生。4．运用顾客须知、服务指南、展板、广告牌、电子显示屏、宣传栏、有线广播、有线电视等宣传载体，开展消防宣传；利用每日点名，以及例会、交接班、总结大会、店庆等

4、活动，进行消防宣传和教育。5．宾馆、饭店应设立专兼职消防宣传员，经过专业培训后，专门从事(负责)消防宣传教育工作。同时，单位还应在主要出入口设置“消防安全告知书”，向外来人员进行消防宣传。6．单位的消防设施、器材要粘贴提示性或警示性标识，在重点部位、人员聚集区等场所粘“严禁烟火”、“禁止吸烟”等警示性标识。客房内应设置醒目的“请勿卧床吸烟”提示牌；在不间断电源插口处提示“不间断电源离开时请拔下电器具”；客房内的垃圾桶、烟灰缸上提示“请不要乱扔烟头”；在房卡取电插口处提示“离开时请取出房卡断电”等。三、宾馆、饭店组织人员逃生疏散方法宾馆、饭店人员聚集且流动性强，场

5、所人员对环境比较陌生，对场所内的疏散通道、安全出口等消防安全疏散设施不熟悉，一旦发生火灾，极易造成人员伤亡。因此，单位员工必须具备火场逃生自救、互救特别是组织人员疏散的能力：1．研究制定本单位、本部门、本区域切合实际的火场疏散逃生预案，并通过实地演练，熟悉这些地方的疏散通道、安全出口、疏散方向，使全体员工熟练掌握疏散程序和逃生技能。2．负责疏散引导的人员应对周围坏境了如指掌，熟悉逃生路线，熟悉安全出口的位置，熟悉疏散装备、器材的放置位置并熟练掌握使用方法。3．一旦发生火灾后，消防控制室、值班室要迅速启动应急广播、应急照明、疏散指示标志或其它警示信号；在现场情况允

6、许的情况下，必须通知到每一个房间、每一位顾客，及时将人员撤离到安全区域。4．人员在通过烟气弥漫的火场时，用湿毛巾或衣物捂住口鼻，低头弯腰快速前行，不要深呼吸，最大限度地减少将有毒气体吸入体内的可能。5．一旦身上着火，不要到处乱跑，要就地翻滚，压灭身上的火苗或将着火的衣服脱下，防止烧伤。6．疏散人员时，通过喊话或发出灯光信号等方式，通知和引导人员采取正确方式，沿正确路线有序逃生，并提醒人员不要恐慌，要互帮互助，提高疏散效率。7．员工疏散人员时，在确认房间内无人后再关闭房门，并可做上标记。当人员被困无法疏散时，要劝其保持冷静，并带领大家到相对安全的地方，躲避烟火，等

7、待救援。8．负责疏散引导的人员，始终保持与指挥中心或消防控制室、灭火行动组、通讯联络组的联络，随时根据火场变化调整疏散路线。9．当火灾无法控制时，火场总指挥要及时通知所有参加救援人员撤离。四、如何扑救宾馆、饭店初起火灾宾馆饭店的易燃可燃物多，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井以及通风管道等较多，火灾极易产生烟囱效应，使火势迅速蔓延扩大。因此，每名员工必须掌握组织扑救初起火灾的基本技能。1．根据单位的经营规模和使用性质，研究制定切合实际的灭火和应急疏散预案，并定期组织全体员工进行实战演练，确保每一名员工熟悉初起火灾扑救的程序和要求。2．建立消防应急处置的第一梯队和第二

8、梯队。第一梯队由起火部位