玉米干酒糟及其可溶物对21日龄肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫性能的影响.pdf

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1、动物营养学报2013，25(11)：2713-2719ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2013．11．026玉米干酒糟及其可溶物对21日龄肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫性能的影响李华磊王娟娟刘少凯张静孙彤彤闵育娜刘福柱(西北农林科技大学动物科技学院，杨凌712100)摘要：本试验旨在研究饲粮中添加玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)对21日龄肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫性能的影响。选取1日龄科宝500肉鸡300只，随机分成2组，每组6个重复，每重复25只。对照组饲喂玉米一豆粕型基础饲粮，试验组

2、饲喂添加15％玉米DDGS的试验饲粮。试验期为21d。结果表明：与对照组相比，试验组肉鸡生长性能无显著差异(P>0．05)；试验组肉鸡血清中超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力及肝脏中超氧化物歧化酶活性显著下降(P<0．05)，而血清中丙二醛含量显著上升(P<0．05)；试验组肉鸡的脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数差异不显著(P>0．05)；试验组肉鸡血清中白细胞介素一6和干扰素一含量显著升高(P<0．05)，而白细胞介素一l0和肿瘤坏死因子一0【含量无显著差异(P>0．05)；试验组肉鸡血清中免疫球蛋白A和免疫球蛋白G含量显著升高(P<0．05)。由此得出，饲粮中添加l5％玉米DD

3、Gs在一定程度上可提高肉鸡免疫性能，但降低了机体抗氧化能力。关键词：玉米DDGS；生长性能；抗氧化能力；免疫性能；肉鸡中图分类号：$831文献标识码：A文章编号：1006-267X(2013)11-2713—07近年来，新兴的生物燃料工业在世界范围内玉米DDGS可抵抗细胞内寄生弯曲形杆菌的感迅速兴起。然而，随之带来了新型生物能源的开染，并增加猪回肠组织中白细胞介素一6发产生大量的生物燃料副产品的问题。玉米干酒(／L-6)、白细胞介素一lp(／L一1p)及白细胞介素一糟作为生物燃料工业的副产品，因为其可为畜禽10(，L—l0)基因表达量；添加35％玉米DDGS可提供能量、蛋白质、

4、氨基酸、水溶性维生素、有效磷增强猪的体液免疫，但不改变氧化应激指标J。和色素等营养物质愈来愈受到国内外研究者的关Lim等研究发现，在斑点叉尾鲴饲粮中添加玉米注。玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)是玉米生产DDGS可以增加其血清中总免疫球蛋白含量，减少酒精产生的副产品，作为一种优质的饲料蛋白质爱德华氏菌感染的死亡率。而有关玉米DDGS对源，可广泛应用于畜禽生产中。作为发酵产物，玉21日龄肉鸡免疫和抗氧化功能的研究较少。因米DDGS富含不饱和脂肪酸、甘露寡糖和B一葡此，本试验拟在肉鸡饲粮中添加15％玉米DDGS，聚糖等天然的免疫激活剂，对畜禽的免疫系统和探讨其对21日龄肉鸡生长性能、

5、抗氧化能力和免消化道疾病的发生具有改善作用。研究表明，饲疫性能的影响，为玉米DDGS在肉鸡生产中的应粮中添加玉米DDGS能预防猪肠道消化疾病并能用提供理论依据。抑制饲料自身的病原菌J。仔猪饲粮中添加12％收稿日期：2013—06—21基金项目：中央高校基本科研业务费专项资金(Z109021203)作者简介：李华磊(1988一)，女，四川内江人，硕士研究生，从事家禽营养与免疫的研究。E—mail：lihualei2974@126．tom通讯作者：闵育娜，讲师，E—mail：minyuna2003@163．corn；刘福柱，教授，博士生导师，E—mail：lfz@nwsuaf．ed

6、ucn动物营养学报甲酸法测定，SOD活性采用羟胺法测定，MDA含1材料与方法量采用硫代巴比妥酸法测定，组织匀浆液蛋白质1．1试验材料含量采用考马斯亮兰法测定，测定过程参照南京玉米DDGS购自陕西华秦农牧有限公司，其建成生物工程研究所试剂盒说明书。中粗蛋白质含量为27．72％，水分含量为10．65％。表1饲粮组成及营养水平(干物质基础)粗脂肪含量为l0．】O％，粗纤维含量为6．60％，三Table1Compositionandnutrient聚氰胺为阴性，黄曲霉毒素B含量为levelsofdiets(DMbasis1％6．38Ixg／kg。1．2试验设计与饲粮试验选取陕西正大有限

7、公司的1日龄科宝原料Ingredients500肉鸡300只，随机分成2组，每组6个重复，每玉米Corn54．0846．33个重复25只。对照组饲喂玉米一豆粕型基础饲豆粕Soybeanmeal37_8O30．00粮，参照NRC(1994)肉鸡营养需要标准配制，试玉米干酒糟及其可溶物lS．O0验组饲喂添加15％玉米DDGS的试验饲粮。饲粮CornDDGS组成及营养水平见表1。粉料饲喂，试验期为磷酸氢钙CaHPO1．701．7O21d。石粉Limestone1．401．40植物油Vegetabl