海南省海南中学11—12学年高二化学上学期期中考试 文【会员独享】.doc

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1、海南中学2011－2012年度第一学期期中考试高二文科化学第I卷（16、17、18、19、20班用）一、选择题（每小题只有一个正确答案，共20×3＝60分）1、医生建议因缺少某种元素而导致甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含有较丰富的A．碘元素B．铁元素C．钾元素D．锌元素2、能证明淀粉没有水解的试剂是A．新制的氢氧化铜B．银氨溶液C．碘水D．碘化钾3、人体不能消化的物质是A．维生素CB．蛋白质C．淀粉D．纤维素4、脂肪酸在人体内不具有的功能是A．供给和储存能量B．合成磷脂肪、固醇C．促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢D．合成蛋白质5、蛋白质发生的下列过程中，可逆的是A．加入浓的硫酸

2、铵溶液B．紫外线照射C．煮熟D．加入浓硫酸6、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为A．元素B．单质C．分子D．氧化物7、下列物质中不属于高分子化合物的是A．淀粉B．蛋白质C．纤维素D．油脂8、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是棉(纤维素)，可取其少量来A．滴加酒精B．灼烧C．滴加食盐水溶液D．滴加食醋9、维生素C又称抗坏血酸，能够将蓝色I2-淀粉溶液转化为无色，说明维生素CA．具有酸性B．受热易分解C．具有还原性D．可由人体自身合成10、下列物质不能发生水解的是A．淀粉B．蛋白质C．油脂D．葡萄糖

3、11、将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到砖红色沉淀，说明该尿液中含有A．醋酸         B．酒精        -5-用心爱心专心C．食盐        D．葡萄糖12、某同学外伤受到感染，根据所学知识你建议他应该使用下列药物中的A．阿司匹林　B．青霉素　C．麻黄素　D．胃舒平13、下列食品中属于碱性食品的是A．鸡肉B．猪肉C．橘子D．鱼肉14、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而贫血的是A．K       B．Ca        C．Na         D．Fe15、对于药品的使用和作用下列说法正确的是A．R表示非处方药，OTC表示处方药B．麻黄碱

4、是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》D．毒品就是有毒的药品16、坏血病患者应该多吃A．水果和蔬菜B．鱼肉和猪肉C．鸡蛋和鸭蛋D．早米和肝脏17、下面同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是A．“多食用海产品可防治缺铁性贫血”B．“选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡”C．“为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜”D．“我国应该禁止使用食物防腐剂”18、近年来，加“碘”食盐中较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变化，目前代之加入的是A．I2B．KIOC．NaIOD．KIO319、葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是A．

5、氧化反应B．取代反应C．加成反应D．聚合反应20、误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是A．服用大量生理盐水B．服用大量冷开水C．服用大量的豆浆或牛奶D．服用大量小苏打溶液第II卷-5-用心爱心专心班别____________学号_____________姓名_____________分数_____________二、填空题（共40分）21、（8分）（1）在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中，为人体提供能量物质有______________________________________________________。（2）淀粉属于哪一类营养素？___________

6、_，彻底水解的产物是_______________。（3）人体摄入的油脂，在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。22、（12分）请根据下列某食品包装袋上的说明填空品名******配料黄花菜、竹笋、山椒、食用盐、味精、白砂糖、鸡肉粉、精炼植物油、香辛料、食用冰醋酸、柠檬酸、柠檬黄、山梨酸钾等保质期9个月生产日期2010年11月1日（1）从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上：富含糖类的是：_________________；富含油脂的是：____

7、___________________；富含蛋白质的是：_______________；富含维生素的是：_____________________；属于着色剂的是：_______________；属于调味剂的是：_____________________；属于防腐剂的是：___________________；既可以做调味剂又可以做防腐剂的是：_________________________________。（2）此食