优化方案2020版高考化学大一轮复习 第九章 有机化合物 第四讲 生命中的基础有机物合成有机高分子化合物课后达标检测（必修2+选修5）.doc

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1、第四讲生命中的基础有机物合成有机高分子化合物一、选择题1．(2020·高考海南卷改编)下列有关物质水解的说法不正确的是(　　)A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素能水解成葡萄糖D．油脂水解产物之一是甘油解析：选A。A.蛋白质先水解成多肽，多肽再水解成最终产物氨基酸，故蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸，A错误；B.淀粉在酸的催化作用下，能发生水解，最终水解产物是葡萄糖，B正确；C.纤维素属于多糖，水解的最终产物是葡萄糖，C正确；D.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在酸性条件

2、下水解生成高级脂肪酸与甘油，在碱性条件下，完全水解生成高级脂肪酸盐(肥皂)与甘油，D正确。2．下列叙述正确的是(　　)A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性C．棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素D．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒解析：选B。油脂因发生氧化反应而变质，生成具有难闻的特殊气味的物质，A项错误；羊毛的成分是蛋白质，C项错误；误服重金属盐后，可以喝含大量蛋白质的牛奶解毒，D项错误。3．(2020·长沙模拟)缬

3、氨霉素是一种脂溶性的抗生素，是由12个分子组成的环状化合物，它的结构简式如图所示，下列有关说法正确的是(　　)A．缬氨霉素是一种蛋白质B．缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸C．缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物D．缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油互为同分异构体解析：选C。由图可看出该物质的单体是(b)和(c)互为同系物，C正确；甘油的化学式为C3H8O3，与上述(a)、(b)、(c)的分子式均不同，因而D不正确。4．下列物质是可以作为人工心脏、人工血管等人体植入物的高分子生物材料。下列关于上

4、述高分子生物材料的说法中正确的是(　　)A．用于合成维通橡胶的单体是CH2===CF—CF2—CF3B．用于合成有机硅橡胶的单体是C．聚四氟乙烯、有机硅橡胶均可看作加聚反应的产物D．有机硅橡胶、聚甲基丙烯酸甲酯均可通过缩聚反应制得解析：选B。合成维通橡胶的单体是CH2===CF2和CF2===CF—CF3；有机硅橡胶是缩聚产物；而聚甲基丙烯酸甲酯是通过加聚反应得到的产物。5．L多巴是一种有机物，它可用于帕金森氏综合症的治疗，其结构简式如下图所示。下列关于L多巴的酸碱性的叙述正确的是(　　)A．既没有酸性，

5、也没有碱性B．既具有酸性，也具有碱性C．只有酸性，没有碱性D．只有碱性，没有酸性解析：选B。L多巴分子中既含有氨基，又含有羧基，其中氨基具有碱性，羧基具有酸性。6．工程塑料PBT的结构简式为，下列有关PBT的说法正确的是(　　)A．PBT是由加聚反应得到的高分子化合物B．PBT分子中含有羧基、羟基和酯基C．PBT的单体中有芳香烃D．PBT的单体均能与Na、NaOH、Na2CO3反应解析：选B。PBT是一种高分子化合物，是通过缩聚反应得到的，A错误；PBT分子中含有羧基、羟基和酯基，B正确；PBT的单体是对

6、苯二甲酸和1，4丁二醇，不含芳香烃类物质，C错误；对苯二甲酸和1，4丁二醇都可以与Na反应，对苯二甲酸还可以与NaOH、Na2CO3反应，1，4丁二醇不能与NaOH、Na2CO3反应，D错误。7．糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是(　　)①糖类是人体所需能量的主要来源②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂③蛋白质水解能生成多种氨基酸④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物A．②③④　　　　　　　　

7、B．①③⑤C．①③④D．①②⑤解析：选C。油脂在碱性条件下水解，可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分)。蛋白质溶液属于胶体，故其溶液具有丁达尔效应。植物油虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物。①③④说法均正确。8．(2020·高考海南卷)下列反应不属于取代反应的是(　　)A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠解析：选B。A.淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B.石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确

8、；C.乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D.油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应生成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。9．链状高分子化合物可由有机化工原料R和其他有机试剂，通过加成、水解、氧化、缩聚反应得到，则R是(　　)A．1丁烯B．2丁烯C．1，3丁二烯D．乙烯解析：选D。合成该高分子化