夯实基础抓机遇 创新管理求实效.doc

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1、夯实基础抓机遇创新管理求实效总经理张皇2011年，机遇与挑战并存，继往开来，蓝海崂山的发展之路任重道远。紧紧围绕集团“转作风、抓重点、重细节、讲实效”的总体工作思路，结合饭店实际情况，采取各种有效措施，务实开展工作，开创蓝海崂山经营新局面。开拓新市场局面，深化大服务意识，转变工作作风，营造和谐团队是我们今年工作的重心。一、开拓市场，创造经营新机遇青岛经济飞速发展，崂山区作为青岛市东部发展的心曲，集高新技术产业中心、旅游度假中心、东部现代化商贸中心、高等教育发展中心、节庆会展中心五大构建，崂山区已成为青岛市重要的公共中心，这

2、无疑为该区域饭店行业带来巨大客源与发展机遇，但同样我们也面临巨大的竞争压力。机遇与挑战并存，只有不断开拓市场，优化客源结构，才能尽大可能分得市场蛋糕。客户开发方面，实现增加饭店新客户纳入量200个的目标；在客户维护方面，稳定客源，提高饭店认可度；根据集团2011年会员发展方案计划完成2011年会员卡任务；通过活动宣传和外围媒体渠道，提高饭店和集团在青岛区域的市场知名度。二、优化服务，提高顾客满意度服务质量是酒店的核心质量，顾客满意是我们工作的大结果。缔造美食加美居的优质服务是我们的始终追求。结合市场需求，多渠道探索，丰富产

3、品种类，优化产品更新机制。抓规范，抓礼仪，抓细节，抓效率，优化对客服务质量，深化大服务理念。客房服务，做好贴身管家服务的实施；通过评选“三轻员工”、“服务之星”的评选，提升员工操作标准及细微化服务意识，做好细节服务提升工作。三、转变作风，创新管理机制针对于部分管理人员执行力有待提高，工作作风不够务实，基层管理人员日常工作中发现问题和解决问题的能力比较弱，综合素质有待提高的问题。对此要结合集团“转作风”的思路，要改变长期以来形成的大而化之、不务实的工作作风，转变粗放式管理模式，在管理层改变工作方法单一、执行力差和凭感觉办事的

4、现象。充分学习并利用好管理教练技术，将管理教练知识与实际工作紧密结合。深入工作，切实提升工作能力、工作标准树立敬业、务实、严谨、高效的工作作风。四、营造和谐，打造和谐团队“国不和，不宜远伐；军不和，无以为战。”没有稳定和和谐，就不可能有发展，和谐是发展的保障，同样发展带动和谐。只有建立一支和谐稳定的队伍才能够确保饭店的稳步、可持续发展。这就要求我们从员工职业生涯规划做起，不断优化团队结构。依托于集团企业文化体系，结合集团统一推进的“礼制”素质教育，丰富员工业余生活，塑造和谐团队氛围，提高团队凝聚力，打造和谐团队。切实将关爱

5、员工落到实处，关心员工生活，关注员工思想动态，打造和谐“家”文化。