DB43∕T 1293-2017 地理标志产品 五强溪鱼.pdf

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1、ICS67.120.30B52DB43湖南省地方标准DB43/T1293—2017湖南省标准信息公共服务平台地理标志产品五强溪鱼ProductofgeographicalindicationWuqiangxiFish2017-03-17发布2017-05-17实施湖南省质量技术监督局发布湖南省标准信息公共服务平台DB43/T1293—2017目次前言……………………湖南省标准信息公共服务平台…………………………………………………………………………………Ⅱ1范围……………………………………………………………………………………………………12规

2、范性引用文件………………………………………………………………………………………13术语和定义……………………………………………………………………………………………14保护范围………………………………………………………………………………………………25要求……………………………………………………………………………………………………26检验方法……………………………………………………………………………………………57检验规则……………………………………………………………………………………………58标志、运输、暂养…………………………………………

3、……………………………………………6附录A（规范性附录）五强溪鱼地理标志产品保护范围图…………………………………………7I湖南省标准信息公共服务平台DB43/T1293—2017前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标湖南省标准信息公共服务平台志产品标准通用要求》制定。本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由沅陵县人民政府提出。本标准由湖南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：沅陵县市场和质量监督管理局、沅陵县渔业开发指挥部、沅陵县畜牧水产局、沅陵县水

4、库移民管理局、沅陵县土家王食品有限公司、沅陵县二酉山商贸有限公司、沅陵县五溪渔业有限公司、沅陵县五强溪辉佳水产养殖专业合作社。本标准主要起草人：杨德信、杨柏荣、唐永松、张斌之、徐朝用、罗本文、李德来、曾巧明、邓以家、邓壮河、蔡超凰、周丰文、邓吉良、严朝晖、李泽辉。II湖南省标准信息公共服务平台DB43/T1293—2017地理标志产品五强溪鱼1范围湖南省标准信息公共服务平台本标准规定了五强溪鱼地理标志保护产品的术语和定义、保护范围、（自然环境、品种及技术）要求、试验方法、检验规则、标志、运输、暂养。本标准适用于地理标志产品五强溪鱼。2规范性

5、引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB/T9956青鱼鱼苗、鱼种质量标准GB11607渔业水质标准GB/T11778鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T15805鱼类检疫方法GB177

6、16青鱼GB17718鳙鱼GB/T29605感官分析食品感官质量控制导则GB/T30891水产品抽样规范NY5051无公害食品淡水养殖用水水质DB43/367湖南省水生动物增殖放流技术规范兽药残留量符合相关规定和公告3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1五强溪鱼在五强溪库区保护水域面积31万亩内的野生或人工增殖放流的鳙鱼、青鱼、翘嘴红鲌。3.2生态养殖通过水库生态系统内的生产者、消费者和分解者之间的分层多级能量转化和物质循环作用，使特定的水生生物和特定的渔业水域环境相适应，以实现持续、稳定、高效的一种渔业生产模式。1DB43/T12

7、93—20173.3鱼类增殖放流采用人工手段将一定数量的鱼类苗种投放到水库等水域以增加其种群数量的活动。4保护范围湖南省标准信息公共服务平台五强溪鱼地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即湖南省沅陵县现辖行政区域内五强溪库区31万亩水域。产品保护范围图见附录A。5要求5.1环境要求水质符合GB11607规定要求，水体透明度≥5米、PH值7.0－7.8、溶氧量≥5mg/L。5.2品种鳙鱼、青鱼、翘嘴红鲌。5.3生态渔业技术管理5.3.1增殖品种的生态渔业基础五强溪水库集雨面积83800

8、平方公里，年平均流量2040立方米/秒，水质符合GB11607和NY5051的要求，适合鳙鱼等以浮游动物为食的滤食鱼类的增殖；五强溪水库底栖动物如螺类、贝类的种群数量较多，适合青