应用型本科旅游专业人才培养探讨.doc

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1、应用型本科旅游专业人才培养探讨【摘要】应用型本科教育对于满足中国经济社会发展，对高层次应用型人才需耍以及推进中国高等教育人众化进程起到了积极的促进作用。旅游专业是一个应用型和实践性比较强的专业。本文主要就应用型本科旅游专业的人才培养目标、途径和模式进行了分析和探讨。【关键词】应用型本科；旅游专业；人才培养；目标；途径；模式应用型本科指以应用型为办学定位，而不是以科研为办学定位的本科院校，现阶段一般包括所有的本科第二批、本科第三批录取院校。应用型本科教育对于满足中国经济社会发展，对高层次应用型人才需要以及推进中国高筹教育大众化进程起到了积极的促进作用。新修订

2、的《普通高等学校本科专业目录》于1988年教育部止式公布实施，在新的《专业目录》实施以前，我国的木科教育一直把专业教育放在突出位置，强调专业知识和专业技能的教育，形成了以专业为核心的“三段式”单一培养模式和专业越分越细、越办越多的局面，导致学生基础知识不够宽厚扎实，知识面容，创新能力弱、适应能力差。新《专业目录》的实施提出了“拓宽基础、淡化专业、加强索质教育和能力培养”的要求，以改变过去木科教学专业口径过窄的问题。在这种背景下，培养符合新要求的应用型本科人才就成为新时代赋予屮国本科院校尤其是一般本科院校的重要任务。因此，建立什么样的培养目标，才能有效地培养

3、适应国家经济社会发展所需要的应用型本科人才，是这类院校办学必须明确的重耍问题。一、传统教学模式下的应用型本科旅游专业人才培养为了应对现下快速发展的旅游业市场的需求，众多大专院校都开设旅游院系，一般下设的有旅行社管理、酒店管理、高尔夫管理和会展管理等方向。专业课程的设置多以相关方向的专业课程，过多注重了专业知识的理论掌握，而对于专业知识的实操技能没有得到及时的训练和拓展。这就造成了旅游管理专业快餐式的人才培养。比如，旅行社方向的学生知道什么是旅行社管理，却不知道自己毕业以后如何能进入一家旅行社，除了通过考试取得导游证以外，他们不知道如何进入旅游业；酒店方向的

4、学生了解酒店各个部门的设置，然而对于自己的定位就只是一线的工作人员，对于酒店的管理流程没有实战经验；高尔夫方向的学生的求职方向是球童；会展方向的学生更多的是倾向于会场的服务人员。诚然，上述培养方向具有应用型本科人材培养目标，尤其是旅游专业的应用型本科人材培养目标的特点，但这只是一个面，应用不仅仅是技能应用，还应该有知识的运用与创新。二、应用型本科旅游专业人才培养目标根据教育部的人才培养模式，同时考虑到旅游业的边缘性、应用性、实践性和综合性，旅游管理专业的人才培养应该要面向21世纪中国旅游业的发展，培养徳智体全面发展的厚基础、宽口径、重实践、高素质、有创新精

5、神的复合型和应用型旅游管理人才，具体分解如下：(-)所培养的人才主要是为旅游企业、事业及其行业管理和机构培养输送的管理创新人才；(二)所培养的人才应具备从事旅游行业所需要的涉外旅游业务操作应用的能力；（三）所培养的人才应是能够初步胜任旅游行业管理及其科学研究工作，具有较强学科理论基础的专门人才。由此可见，现有的人才培养目标只实现了第二点，即所培养的人才具备从事旅游行业所需耍的涉外旅游业务操作应用的能力，但是没有突出“涉外”二字。至于第一和第三点培养目标则没有实现。造成现在这种局面的原因有很多，其中最主要的还是传统教学模式没有针对现在市场发展对于专业人才的需

6、求做出相应的调整和改革。传统的教学模式注重知识的传授，而对于技能的操作太过忽视，所以学生实习或是毕业以后走向工作岗位，就容易有“”不知所措，或反之“眼高手低”的心理状态。因此传统教学模式应该本着为行业所需培养人才的宗旨，调整其g标教学计划，改革其目标培养途径，才能实现当今应用型本科院校旅游管理专业人才培养冃标。应用型本科旅游专业人才培养目标应该在已有的技能型培养的基础之上，加强在管理创新、旅游相关领域科学研究以及具有较强学科理论基础的专业人才的目标培养。本科人才教育与培养与中专和大专不同，中专和大专注重技能型人才的培养，导游、酒店餐饮、客房等部门的服务人员

7、,会展现场的工作人员以及高尔夫球场的球童等，对于知识理论水平要求不高，同时这些工作的创新性和科研性不强，中专和大专教育完全可以满足市场需求。而木科人才目标不仅是培养学生的技能，更重要的是技能理论的升华、旅游行业相关工作和模式的创新以及旅游领域的科学研究，从而为旅游业的可持续性发展提供人才保障。旅游业的发展是日新月异，旅游行业的细分是越来越细，随着旅游者日趋成熟的消费心态和市场渐趋饱和，旅游业需耍既能操作旅游行业流程的技能型人才，更需要能研究市场、分析市场、开拓市场和创新旅游产品的专业人才，而这些可以通过以下模式和途径实现。三、应用型木科旅游专业人才培养途径

8、应用型本科人才培养模式创新是教育部质量工程的要求，是新的国际国内经