高中生物 关注癌症 第2课时备课资料素材 苏教版必修1.doc

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1、备课资料1.癌与瘤一样吗人们常常把癌与瘤混为一谈，认为癌就是瘤，瘤就是癌。严格地讲，癌与瘤是不同的，癌是一种恶性肿瘤，而瘤则是良性肿瘤与恶性肿瘤的总称。良性肿瘤一般生长缓慢，有的生长到一定时期会停止生长，如黑色素瘤（即黑痣），有明显的界限，包膜完整，不向外扩散，只是膨胀性地长大，大多不会影响人的生命，手术切除后一般不会复发。但少数良性肿瘤在一定条件下逐渐转变为恶性肿瘤，所以应及早治疗。恶性肿瘤，也就是癌。它生长迅速，侵犯周围组织，无明显界限，质地坚硬，无包膜，与正常组织分界不清，除了体积长大外，细胞还能向周围蔓延、扩散，有强大的破坏性。晚期常常固定于某一组织器官上，出现坏死、溃疡

2、及出血，并难以止血和愈合。手术后不仅较易复发而且细胞还能沿着小的淋巴管和血管蔓延到身体其他部位。对机体的影响除了阻塞、压迫，还可有其他危害，甚至造成死亡。2.癌症预防应从哪些方面做起目前，世界各国医务界公认的防癌措施，是建立良好的生活方式，选择致癌因素少或者没有致癌因素的食品，科学合理地调整饮食结构等。若能这样做，就可以减少一半患癌的危险。专家们建议从以下几个方面做起：(1)积极治疗癌前病变，这对于预防癌症的发先是行之有效的。(2)保持良好的情绪，生活中应积极克服悲伤、焦虑、痛苦、急躁的情绪，尽最大努力增加生活和工作中的欢乐，少几分忧愁，多几分潇洒。学会公开表达自己的情绪，养成胸

3、怀宽广、不计较事的品格。（3）改掉吸烟嗜好，少饮酒可以降低癌症，尤其是肺癌的发病率。（4）改变不良生活习惯，如少吃酸菜，多吃新鲜蔬菜和水果，不吃发霉烟熏食物，吃饭喝水时，不要很热，不要太快，少吃有刺激性的食物。(5)提倡晚婚，要节制生育，注意妇女卫生，积极治疗妇科病。提倡自己哺乳，哺乳期以一年左右为宜。(6)开展群众性的普查普治，大力开展调查研究，为了解病因，探索癌症的发生规律，进一步制定简便易行、行之有效的防预措施。（7）做好三废处理，保护环境卫生，严防环境污染，调查和妥善处理致癌物质。（8）从事与癌症有关系的职业人群，要严格遵守操作规程，加强个人防护尽量减少与致癌物质的接触时

4、间及数量，并做好定期的体格检查工作。（9）大力提倡发展体育活动，增强体质，提高抵抗癌症的能力。（10）应选择低脂肪食品。高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质。因此，一定要限制脂肪的摄入。高脂肪食品除肉类外，还应注意鱼、蛋、奶中的脂肪含量。（11）防霉。发霉的粮食及食品中常可查出致癌物质黄曲霉毒素。因此，应大力宣传粮食收割后尽快晒干或烘干，粮食储存的地点应通风干燥。日常生活中，如果馒头、面包、米饭等食品有了霉变或长出黄色、青色细毛是绝对不能再食用的。现代家庭的冰箱冷藏存放食品，一般不要超过7天，即使冷冻，也不应超过3个月。3.定期检查对防癌有什么重要意义预

5、防癌症发生的方法很多，但最重要、最容易做到的是每年定期接受肿瘤专科医生的检查。4用心爱心专心坚持定期检查的重要意义是可以早期发现某些癌症，使之早期得到治疗。因早期癌绝大多数治愈率在90%以上，尽管人们对预防癌症有各种不同的看法，但是专家们认为预防的潜力是巨大的。国外有些医学科学家曾建议，要把医学研究的重点从治疗转向预防。预防癌症的最佳方法是普及癌症知识，使人们自己掌握一些预防癌症的办法。如果能够做到这一点，有30%的癌症就可以预防了。要定期自觉地接受防癌查体。对大多数人来说，即使当时没有癌症的表现，也可在查体中学会自我检查癌症的方法，学到防癌的知识，增加防癌意识，消除恐癌心理，保

6、持良好的精神状态。检查身体时，只要向医生诉说体内某些部位的报警信号，就可通过详细的检查手段辨出是否患有癌症，此时发现的癌症治愈的希望是很大的。如果不定期接受防癌检查，不熟悉癌症是发生的信号，则有可能让癌症隐藏在体内，在一定的时候对身体产生破坏，危及健康和生命。4.哪些蔬菜具有抗癌作用日本国立癌症预防研究所不久前对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析及实验性抑癌实验结果，从高到低排出了20种对肿瘤有显著抑制效应蔬菜名单：熟红薯（98.7%），生红薯（94.4%)，芦笋（93.9%),花椰菜（82.8%),卷心菜（91.4%)，菜

7、花（90.8%),欧芹(83.7%),茄子皮（74%),甜椒（55.5%)，胡萝卜（46.5%),金花菜（37.6%),荠菜（35.4%),苤蓝（34.7%),芥菜（32.9%),雪里红（29.8%),番茄（23.9%),大葱（16.3%),大蒜（25.9%),黄瓜（14.3%),大白菜（7.4%)。5.国际上公认的饮食防癌“十要”指什么（1）少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人，有近半数易患癌症。（2）不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。（3）