连云港餐饮服务环节食用油脂安全专项检查记录表.doc

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1、连云港市餐饮服务环节食用油脂安全专项检查记录表被检查单位：检查时间：序号生产厂家、批号/供应商名称预包装索证、索票台帐感观废弃油脂处置油水分离器安装（台）1是否是否是否透明（是否）；异味（是否）回收协议（有无）；记录（有无）是（台）否2是否是否是否透明（是否）；异味（是否）回收协议（有无）；记录（有无）是（台）否3是否是否是否透明（是否）；异味（是否）回收协议（有无）；记录（有无）是（台）否4是否是否是否透明（是否）；异味（是否）回收协议（有无）；记录（有无）是（台）否5是否是否是否透明（是否）；异味（是否）回收协议（有无）；记录（有无）是（台）否序号检查内容记录1餐饮服

2、务许可证有无2许可类别3从业人员健康证明从业人员数：持有效健康证人员数：4食品安全管理组织和制度上墙，有相应的记录及资料5食品及食品原料采购索证验收登记制度落实情况台帐：有无；记录：6肉及肉制品索证索票及台帐7食品添加剂五专情况8餐饮具清洗消毒制度落实情况9食品原料贮存情况检查陪同人：检查人：