八年级生物上册 5.4.1 细菌和真菌的分布教案 （新版）新人教版.doc

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1、细菌和真菌的分布课题第四章分布广泛的细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布主备人教学目标基础知识和基本技能1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养；5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。过程和方法通过学生介绍，分析培养基的基本

2、成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；情感、态度和价值观引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。教学重点细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。教学难点利用事实说明细菌和真菌的分布，总结适宜细菌和真菌生长的条件。教学方法探究——分析实验结果——归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；教学时数教具准备变质的水果等食物、培养基等通用教案个性化修改出示目标1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的

3、食品和生物；2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养；5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。先学后教我们大家都知道，在我们周围的环境里，存在很多细菌，可谁也没有真正看见过。为什么呢？我们把牛肉膏、蛋白胨、盐、琼脂和水加热混合制作培养基。同学能分析一下，培养基里为什么需要牛肉膏？还有什么成分属于营养物质吗？

4、请同学们观察细菌和真菌菌落有什么不同。根据课本中的描述，你能从菌落形态、大小和颜色区分出细菌菌落和真菌菌落吗？我们已经认识了细菌和真菌的菌落，那么在我们周围，那些地方细菌真菌比较多呢？同学们可以利用自己家里现成的材料来培养细菌和真菌。下节课希望大家都能参与展示自己的实验结果。上节课后同学们按照自己设计的实验方案分别进行了实验，下面就请同学们将实验的结果展示给大家看看，并进行简短汇报。我们看到在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的，说明厕所里的细菌比食堂里多。我们推断的原因是：厕所中人的粪便含有很多细菌，而且打扫的程度没有食堂里好。食堂经常用洗涤剂进行擦洗和消

5、毒，所以细菌就比较少。这是同学们设计的另一组实验，他们比较了学校中心花坛和学校门口大马路边的空气里的细菌。实验方案和同学们的一样：他们准备了两个同样的培养基，一个放在中心花园的草坪上，一个放在马路边上，打开盖三分钟后，盖上盖放在培养箱里培养。请同学们预测一下哪个的菌落多？为什么？经过学生讨论，大多数同学认为中心花园里细菌比较多。是不是这样呢？教师：我们大家都知道，在我们周围的环境里，存在很多细菌，可谁也没有真正看见过。为什么呢？学生回答：它们太小了，要用显微镜看。教师：在我们的生物小组里，同学们却用肉眼观察到了细菌的生长。他们是怎么看到的呢？请生物小组的同学介绍一下：

6、主要教学过程：学生：首先，我们看到的不是细菌，是细菌大量繁殖后形成的菌落。我们把牛肉膏、蛋白胨、盐、琼脂和水加热混合制作培养基。教师：哪位同学能分析一下，培养基里为什么需要牛肉膏？学生：牛肉膏应该是营养物质。教师：还有什么成分属于营养物质吗？学生：蛋白胨、盐。有的同学提出琼脂，在同学中引起了争议。经过阅读课本和兴趣小组同学的说明获得了答案。学生：琼脂是凝固剂。学生：配置好培养基后必须高温灭菌，否则细菌就长得到处都是了。灭菌后趁热分装在培养皿和试管中，试管和培养皿也要灭菌。等培养基凝固后，我们将其暴露在空气里，细菌就落到培养基上，这是接种。然后将接种后的培养基放到温暖的

7、培养箱里培养，细菌就大量繁殖形成一个个菌落。教师：请同学们观察细菌和真菌菌落有什么不同。学生：有的光滑，有的长了很多毛，有的凹凸不平，有的是绿色、黑色、米色、黄色等。教师：根据课本中的描述，你能从菌落形态、大小和颜色区分出细菌菌落和真菌菌落吗？学生：在实物投影仪上指认细菌和真菌的菌落。教师：我们已经认识了细菌和真菌的菌落，那么在我们周围，那些地方细菌真菌比较多呢？各个小组可以根据自己感兴趣的课题设计实验方案，限时5分钟，小组派代表展示自己的方案，学生：讨论实验方案，展示自己的设计思路，投票评选最有科学性的、最吸引人的实验方案。教师：同学们可以利用自己