标准茶道的全套用具名称及功能介绍.doc

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1、标准茶道的全套用具很多书籍对茶艺用具的描述不甚准确，现整理出来给大家参考。1、置茶器①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。③茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。2、理茶器①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。②茶匙：用以置茶、挖茶渣。③茶针：用于通壶内网。④茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。3、分茶器①茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，

2、然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。4、品茗器①茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。5、涤洁器①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。②茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。③渣方：用以盛装茶渣。④水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。⑦容则：摆放茶则、茶匙、

3、茶夹等器具的容器。6、其它①煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）④奉茶盘：奉茶用的托盘。⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。⑥温度计：用来学习判断水温。⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣。