高二化学选修5 醛 .ppt

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1、第二节乙醛乙醛的结构:结构式：OH官能团：－CHO或－C－H或－C＝O不能写成－COH　或－CH＝O╳╳官能团醛基本身有一个C原子，命名时包含在主链内。乙醛的物理性质：密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。名称分子式分子量沸点溶解性丙烷C3H844-42.07不溶于水乙醇C2H6O4678.5与水以任意比互溶乙醛C2H4O4420.8*比较以上数据，你得出些什么结论或看法？(1)不互为同系物的有机物，熔沸点不能由C原子数多少来比较，在分子量接近时，通常极性强的分子间作用力强而

2、熔沸点高。(2)相似相溶规律。学与问通过乙醛的核磁共振谱，你能获取什么信息？请你指出两个吸收峰的归属。吸收峰较强的为甲基氢，较弱的为醛基氢，二者面积比约为3：1烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应，这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构不同，产生的加成反应也不一样。因此，能跟烯烃起加成反应的试剂（如溴），一般不跟醛发生加成反应。我们知道，氧化还原反应是从得氧（即氧化）、失氧（即还原）开始认识的。在有机化学反应中，通常还可以从加氢或去氢来分析，即去氢就是氧化反应，加氢就是还原反应。所以，乙醛跟氢气的反应

3、也是氧化还原反应，乙醛加氢发生还原反应，乙醛有氧化性。分析碳基对醛基上氢原子的影响，推测乙醛可能被氧化，乙醛又有还原性。乙醛的化学性质：1、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基）O－C－HOO－C－O－H2CH3CHO＋O22CH3COOH催化剂*乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？*乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？乙醛的化学性质：1、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基）乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂：(1)银氨溶液：[演示]稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。Ag++NH3·H2O=AgOH↓+N

4、H4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O氢氧化二氨合银－银氨溶液[Ag(NH3)2]+－银氨络(合)离子CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O银镜实验注意事项：(1)试管内壁应洁净。(2)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。(3)加热时不能振荡试管和摇动试管。(4)配制银氨溶液时，氨水不能过量.（防止生成易爆物质）(2)新制Cu(OH)2悬浊液：[演示]过量的NaOH溶液中滴加几滴CuSO4溶液。Cu2++2OH－=Cu(OH)2

5、↓CH3CHO+2Cu(OH)22CH3COOH+Cu2O↓+2H2O红色沉淀红色沉淀反应－费林反应：费林反应必须在NaOH过量碱性条件下才发生。CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O银镜反应：CH3CHO+2Cu(OH)22CH3COOH+Cu2O↓+2H2O红色沉淀反应－费林反应：以上两个反应：1、可用于鉴定－CHO的存在。2、均在碱性环境中进行。3、－CHO与[Ag(NH3)2]OH或Cu(OH)2均　以物质的量比1:2反应。O－C－HOO－C－O－H2CH3

6、CHO＋O22CH3COOH催化剂*乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？*乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？2、加成反应（碳氧双键上的加成）反应的规律：C=O的双键中的一个键打开。*写出CH3CHO加成H2的反应方程式。在有机化学中加氢反应看成什么反应？CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化剂通常C＝O双键加成：H2、HCNC＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O乙醛还原(加H)乙醇氧化(失H)氧化(加O)乙酸*分别写出以上三个转化反应的方程式。1．丙酮的分子式C3H6O，结构简式CH3COCH3。酮的通式R1

7、COR2。酮是羰基直接与两个烃基相连，没有与羰基直接相连的氢原子，所以不能发生氧化反应。2．丙酮易挥发、易燃烧，可跟水、乙酸及乙醚等以任意比互溶，能溶解多种有机物，是一种重要的有机溶剂。3．丙酮的化学性质：CH3COCH3＋H2→CH3CHCH3科学视野丙酮甲醛——室内污染的罪魁祸首木版中为什么含甲醛市面上的家具、地板可分两大类。一类称之为实木，另外一类为复合木材(板材)。前者为天然原木直接锯切后成形，未经复合拼接处理的木材。后者是由天然木材切锯后经粘接复合、表面覆以贴面而成。因为目前市面上所用的粘着剂是以甲醛为

8、主要原料制成的，所以复合板材一般都会散发出一种刺激性的气体，即甲醛。人体长期处于甲醛浓度超标的环境下会出现嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、免疫功能异常等方面的症状。室内空气中甲醛污染对健康的影响现代科学研究表明，甲醛对人体健康有不良影响。当室内空气中甲醛含量为0.1mg/m³时就有异味和不适感，美国环保局室内空气品质部认为人长期暴露在甲醛释放达到0.153mg/m³室内