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《詹姆斯_萨姆纳与脲酶引起的争论.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、.,’己。游萨姆纳与腺酶引起的争论.bertBCosAlta著郝军山摘译.’。,。,料是刀豆他买到些刀豆但力豆在服酶含量上变化时至今月化学家们认为膝纷然是蛋白质然而这一,_种棍念在差多多o年前,走发生在科学嗦们中那场旷很大,证胡对他的研究而言往往是不合适的,因为其条,.,。日特久的争论摊十年之久)的焦盆19部年詹姆斯含量太低了最后他设祛寻觅具有高眼酶含最的促进·’‘·烤姆梦(Ja“‘跳功叮时)一位在肖时还鲜为人刃豆生长的一些供应者奋_一—‘的国也续家,{晶态、接下来的4年里萨姆纳试了几种不同的萃取方法“井声称分离出一终结形式的璐自··一。、和许多溶剂‘19还办这
2、种岭乏犷种蛋白质他的这项工作曹遭喇怀疑到21年他的第一个休假年到来时。。态告甚至稗禽的反时本文调查少萨姆纳的这‘研究是收效甚微一工作:19护他的主共欲王以及有关那场争论最终消声匿迹兜年当萨姆纳试行了威尔斯蒂特发展的纯化酶、,,。。的来龙去脉卜的圾附卖验发现这些实验并不穷砰么令人满意时他变,··詹姆斯萨姆纳(而me“S咚协p时)“18解年出生得更为心灰意冷了还是他的哈佛良师奥托福林,,于马萨堵塞州汁个富裕的棉纺制造商家庭一还在孩提(0优吞Foli。)终于为他带来了新的希望福林告诉他一,稀母晾对萃取出脉晦来说是一种比其他溶剂玻好时容时代他作为一个朝气蓬勃的猎手就于冲
3、04年偶然被·。他的狩猎伙伴击伤后失去左臂。由于严重截肢使他惯剂萨姆纳发现把乙醇萃取物牲低温下保存能够获得一·,.,犷用,的酶的浓度比以前大1叨梧通过用左手的习惯失去了作用但他硬是磨拣成个右撤子乙醇萃取刀豆粉一且身体的残殊激励他搜长体育活动除去其不溶部分贬皇现很少眠酶活性),他获得了一种而界卜他瞥是‘位杰出的网球运麟蹄。_“具有高服酶活性的溶液‘最玲,他终于从这种萃取物雪高手解那。,萨姆纳在从事家庭商务前于19。‘年至妈1吞年就中除去了一种又一种物质到1匀蛇年他已分离出几,、、。读于哈佛大学奋截是在哈佛激起了他对科学的兴趣种蛋白质碳水化合物脂类及色素最终他专心研
4、究.’但他于1911,年接受了加拿大在新布伦斯威充韵Mt他不能再萃取任何附加物质的一种残留物。1926年当一。乙学院的化学,洛呼妙滋和生理乳19碑他又重他试用了一种稀丙酮溶剂时发现了从这种残留物中·褥冶佛攻诱生物化学博分离出探酶的关键所在。证明这最后一个步骤其实很士学仇加15年在获得了哲学·’。。,,博士(PhD)孝位后加盟科内尔(C。u)大学的学简单他让这种丙酮萃取物年早C冰箱过滤过夜第”,,二天在把滤液离,术委员会直到均5年他退休后才退出该委员会心以除去不溶物后他取一点儿滤液萨姆纳在科内尔大学承担了极为繁重的教学任放在显微镜下观察沂在这种液体中飘浮的是些他以
5、前,·-,,,务他记起一位拿理化学家劳伦斯,亨德森(卜咖re从未见过的很小的八面晶体加添尿素缓冲液这些八、’u。、毕r阳n)在讨论酶的种种奥秘时卯曾声称除非面晶体在溶液中呈现高腺酶活质对蛋白反的缩二服笋Hede、,、健立了新的分离方法否则不会分离出任何一种酶因黄蛋白色反应荀三酮试验这些晶体也产生正反应结。。。而分离酶的雄雌遂成如萨姆纳毕生的研究课题他从果萨姆纳下结论道这些八面晶体肯定是腮酶这项91再。仪年开始肴手研究9年后获得成功旷日持久的艰巨任务研磨刀豆并设法把酶萃取出崛醉的分离、.—一{来的工作遂告结束‘—1的6年萨姆纳首次分离出一种晶.药举威尔斯蒂卿(W川
6、“协tter)在德国进行酶的研体形式的酶。·,究时,.萨姆正在科内尔大学梦想分离一种酶呢!,他争论’二续探.,。,除非分离到长对萨姆纳研究工作的反响并非都是确信无疑的想一种纯态的酶否则对酶的不确知就不.,因为尔斯蒂特认为萨姆纳的工作只不过是初级水平而会得到解决他选择了服酶作为他的研究对象减在他的博士论文研究期间他就是用这种酶作为一种定。.俊试剂来评估服的1917年已知服酶含量最丰富的材德国著名。化学家唇4.,·,,不如说服酶被姆纳的制剂是(腺)酶和晶状蛋白气已论证道与其说他的晶体就是脉酶尿的吸琳建令牌吸附在一种蛋白质载体,,上所以萨姆纳的结论未免仓对此萨姆纳所做
7、出的反应是表明沃尔德施密特.·促1927年当威尔斯蒂特在科内尔大学主讲两吟讲座二利的研的:用的腺酶太少了以致不,。核熟群爆啊。,时萨姆纳拜会了成尔斯蒂特后奢告诉萨姆纳用胰能得出任何确笔性的钻果诵过用较大且的服酶萨蛋白酶,姆纳表明用胃蛋白酶或木瓜蛋白酶消化他的晶体同时消化他的晶体中的蛋白质这会除去蛋白载体。,。而留下一种活性酶溶液萨姆纳回答说他已这样做了出规酶活性的降低服酶的失活和蛋白质的破坏是一。但他的制剂对胰蛋白酶有抗性威尔斯蒂如何。,.特向拖致的所以该蛋白质和该酶是不可分隔的.’一,。丫r得到了胰蛋白酶萨姆纳所采用的是与这位德国化学争论的了绍”,家所推荐的
8、不同的方法所以威尔斯蒂特
