高中生物《生物体中的有机化合物》文字素材2 沪科版第一册.doc

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1、生物体中的有机化合物构成细胞的化合物核酸脂类无机盐水糖类蛋白质有机物无机物构成细胞的化合物表一表二1水讨论：1、不同生物的含水量有无差别？有一般性的规律吗？2、不同的器官或组织中水分含量怎样？又有何规律？ 水主要的生理作用是细胞内良好的溶剂生物体各种化学反应的理想介质起运输作用:运输营养和废物调解体温保持体温恒定有重要作用 2无机盐1.含量:很少2.存在形式:大多数以离子状态存在于细胞中。3.主要生理作用:是复杂化合物的重要组成部分是酶的活化因子和调节因子Ca2+;Mg2+维持细胞的渗透压平衡调节生物体内或细胞的酸

2、碱平衡 1糖类化学通式（CH2O)n元素组成:C、H、O 1糖类单糖：不能水解的最简单的糖（葡萄糖、果糖、核糖）双糖：由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类（蔗糖、乳糖、麦芽糖）4用心爱心专心多糖：由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成的结构复杂的糖类（淀粉、纤维素、糖原）H2O 1糖类阅读课本，讨论归纳 1糖类阅读课本，讨论归纳 思考题：在临床上，医生常给病人点滴输入葡萄糖液，这样做起什么作用？为什么？ 1、把一小块生物组织粉碎后进行化学分析，得到水、蛋白质、纤维素等。由此可判断该组织是（　　）A、小麦的　B、家兔的

3、　C、鱼的　D、蝗虫的2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（　　）A、蛋白质　B、糖类　C、脂肪　D、水3、动、植物细胞中都有的糖是（　　）A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖　B、蔗糖、麦芽糖C、糖原和纤维素　　D、肝糖原和肌糖原 2脂质脂质有哪些共同的特性？不溶于水，易溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。常见脂质：脂肪磷脂胆固醇 脂肪基本组成：甘油和脂肪酸饱和脂肪酸：脂肪分子中都以C-C单健相连特性：室温为固态。动物脂肪如猪、羊、牛不饱和脂肪酸：脂肪分子中含有C=C双键特性：室温为液态，不易凝结。如植物

4、油脂肪的功能：储存能量生物表面的保护层很好的绝缘体，保温 磷脂：细胞膜的主要结构成分组成：含有磷酸和含氮碱基结构特征：亲水头疏水长链 胆固醇细胞膜的结构组成机体生成激素及维生素D原料4用心爱心专心 3蛋白质比较下列两种物质的相对分子质量：H2O（水）18C3032H4816O872N280S8Fe4（血红蛋白）64500　　　　　　　　　蛋白质的相对分子质量很大，是一种高分子化合物，为生物大分子。 各种蛋白质的基本单位都是氨基酸，构成蛋白质的氨基酸有20多种。比较几种氨基酸的结构式，它们在结构上有什么相同点和不同点

5、？　　　　　　　　H　　　　　　　　　

6、氨基酸结构通式：R—C—COOH　　　　　　　　　

7、　　　　　　　　　NH2氨基酸数－＝脱去的水分子数＝肽键数肽链数 蛋白质结构的多样性蛋白质的多样性决定于结构的多样性，那为什么蛋白质的结构具有多样性呢？①氨基酸种类不同②数目成百上千③排列次序变化多端④空间结构也千差万别 蛋白质功能的多样性构成细胞和生物体的重要物质是酶、抗体、激素、血红蛋白的原料为机体提供能量 （1）图中A表示　　　　　，D表示　　　　　　　　。（2）该化合物由　　个氨基酸分子失去　　个分子水面形成的，这种

8、反应叫　　　　　。在这个过程中，相对分子质量减少了　　　　。该化合物称为　　　　　　　。（3）图中表示R基的字母是　　　　　　　，表示肽键的字母是　　　　　　　。（4）图中有　　个肽键，有　　　个氨基和　　　个羧基。（5）该化合物由　　　种氨基酸组成的。 4核酸核酸的分类脱氧核糖核酸（DNA):主要存在细胞核核糖核酸（RNA)：主要存在细胞质核酸的组成单位：核苷酸一个核苷酸是由一分子含氮的碱基和一分子的五碳糖和一分子磷酸组成。4用心爱心专心 核苷酸核糖核酸（RNA）脱氧核糖核酸（DNA）BACK 碱基腺嘌呤A尿嘧啶

9、U胞嘧啶C鸟嘌呤G胸腺嘧啶T 分子结构DNA：双螺旋结构RNA：一般是单链 一切生物的遗传物质，对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。主要功能 5维生素按溶解度特性分为：脂溶性水溶性4用心爱心专心