高三生物二轮复习 专题四 人和动物的新陈代谢 人教版.doc

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1、专题复习教学共案与同步思维氧化分解释放能量合成糖元肝糖元肌糖元转变成脂肪或某些氨基酸糖类代谢（葡萄糖）脂质代谢（脂肪）储存在皮下结缔组织、肠系膜等处分解成甘油、脂肪酸氧化分解释放能量转变成糖元等蛋白质代谢（氨基酸）合成组织蛋白和酶等形成新的氨基酸脱氨基氧化分解释放能量转变成糖类或脂肪转变成尿素三大营养物质代谢的关系：脂肪糖类蛋白质三大营养物质代谢与健康糖类代谢与健康脂质代谢与健康蛋白质代谢与健康人和高等动物的新陈代谢专题四人和动物的新陈代谢[知识结构][考点导引]1.糖类代谢2.脂类代谢3.蛋白质代

2、谢4.三大营养物质代谢的关系5.三大营养物质代谢与人体健康的关系[疑点解读]1．糖元糖元是许许多多葡萄糖组成的大分子多糖，它微溶于水，能通过氧化分解或酵解而迅速释放能量。糖元除由葡萄糖合成以外，其它单糖如果糖、半乳糖等也能合成。由非糖物质如甘油、丙酮酸、乳酸、某些氨基酸等转化而成。由非糖物质转化为糖元的过程，就叫做糖元的异生作用。糖元的异生作用也发生在肝脏中。糖元是一种可以迅速利用的贮能形式（脂肪虽然贮能最多，但不像糖元那样能迅速被利用），糖元的合成还有利于调节血糖的浓度。糖元异生作用，对于回收乳酸

3、分子中的能量，更新肝糖元，防止乳酸中毒的发生都具有一定的意义。2．人体运动时的能量供应与能量消耗人体运动时，能量消耗明显增加，增加多少决定于运动强度和持续的时间。人体生命活动的能量来源于三磷酸腺苷（ATP）的分解，如神经传导兴奋时的离子转运、腺体的分泌活动、消化道的吸收、肾小管的重吸收、肌肉的收缩等，而ATP中的能量则来源于糖、脂肪和蛋白质的氧化分解。在各种运动中所需的ATP分别由三种不同的能源系统所供给：⑴高能磷酸化合物系统（ATP—CP）（CP为磷酸肌酸）；⑵乳酸系统（无氧呼吸系统）；⑶有氧呼吸

4、系统。3种能源系统的一般特点与运动的关系如下表所示：-10-用心爱心专心种类高能磷酸化合物系统乳酸系统有氧呼吸系统代谢无氧代谢无氧代谢有氧代谢反应十分迅速迅速慢能源CP糖元糖类、脂肪和蛋白质ATP的生成量很少有限很多与肌肉的关系肌肉中贮量少副产品可导致肌肉疲劳无导致肌肉疲劳的副产品应用于短跑和任何高频率、短时间的运动1~3分钟的运动耐力或长时间的运动图4-1从事不同的运动项目，ATP重新合成的能量来源途径不尽相同。例如：在从事时间短、强度大的运动，如100米跑时，ATP的再合成主要由磷酸肌酸的分解来

5、提供能量；从事时间长、强度小的马拉松跑时，能量几乎全部由有氧代谢系统供给；介于上述两者之间的运动项目，如400米、800米、1500米跑时，则需要无氧代谢和有氧代谢混合供给能量。图4-1表示了不同距离跑时机体的供能情况。[典型题例][例1]下列有关人体代谢过程叙述，正确的是（）①一切营养物质都要经过消化才能被吸收②营养物质必须经过内环境才能被人体细胞获得③糖和脂肪之间可以相互转化④蛋白质不能都由糖和脂肪转化而成，每天都必须由食物来补充⑤代谢终产物排出体外只有排尿这一条途径⑥蛋白质、脂肪和糖类的代谢终

6、产物都是水、二氧化碳和尿素A、①②③B、②③④　C、③④⑤　D、④⑤⑥【解析】人体所需的营养物质有无机物和有机物，大分子不溶于水中的有机物必须要经过消化以后才能被吸收，而其它的如无机物、小分子有机物不需要消化就可以被人体选择吸收。人是高等的多细胞生物，体细胞不能直接与外界环境进行物质交换，必须通过内环境才能与外界间接地进行物质和能量的交换。糖类可以大量地转化为脂肪，脂肪也可以转化为糖类。构成人体蛋白质的氨基酸大约有20种，其中有8种氨基酸必须从食物中来，而不能由糖类或脂肪转化而来，人们把这些氨基酸叫

7、做必需氨基酸。代谢终产物排出体外除了排尿以外，还可通过排汗、呼吸等途径排出。脂肪和糖类的代谢终产物中无尿素。【答案】B[例2]分析下列现象，由此而得到的四种说法中不正确的是（）①用整体动物实验，禁食24小时，大鼠肝糖元由7%降到1%，再喂乳酸、丙酮酸，大鼠肝糖元增加。②给糖尿病人或切除胰岛的动物注射某些氨基酸，尿中糖含量增加。③剧烈运动后，肌糖元含量下降，乳酸含量上升A、乳酸和丙酮酸可转变成糖元B、氨基酸都可以转变成糖C、肌糖元分解产生乳酸，不能直接分解成葡萄糖-10-用心爱心专心A、氨基酸可由转变

8、而成，但有一些氨基酸不能由糖类转变形成【解析】离开题目的条件，此题供选的四个答案都可算对，但根据题目所列的三种现象就只能得出A、B、C三个结论，D选项的正确性是无法从题供信息得出。【答案】D[例3]（多选）下列物质中不可能直接从人的细胞培养液中提取的是（）A、消化酶B、解旋酶C、呼吸酶D、酒精【解析】从培养液中提取的是由人细胞产生，并且能分泌到细胞外面去的物质。人的某些细胞单独培养时能产生消化酶，并能分泌到细胞外的培养液当中，而解旋酶和呼吸酶则为胞内酶，不分泌到细胞外