第12讲 常见有机物及其应用

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1、常见有机物及其应用1．了解有机化合物中碳的成键特征。2．了解有机化合物的同分异构现象。3．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。4．了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。5．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。6．了解取代反应、加成反应和酯化反应7．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。8．了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。学业水平考试考纲要求(2012)3考题导航常见有机物有机材料：纤维；塑料；无机材料：三大类无机非金属材料；光导纤维HO-COOH、CO（NH2）2、KSCN是?有机物的特点（1）多

2、数难溶于水，易溶于有机溶剂。（2）多数受热易分解、易燃烧。（3）多数是共价化合物、熔点低。（4）多数是非电解质、不能导电。（5）有机物参加的反应一般比较复杂，且速率慢、副反应多。（6）有机物种类繁多、发展速度快。一、有机物的组成和结构特点1、组成元素：主角是C；配角有多种元素；2、成键特点：有机物中，碳原子呈四价键；碳原子既可以与其它原子形成极性共价键，也可以碳碳之间相互形成非极性共价键；碳原子间可以形成碳碳单键、双键或三键甚至独特的键；有机物可能形成链状分子，也可以形成环状分子。P843、同系物：结构相似，分子组成相差一个多个4、同分异构体：

3、成键特征，官能团，通式分子结构特点主要化学性质主要用途烷烃烯烃乙烯碳原子不饱和，含有C＝C芳香烃苯①稳定性（）②光取代①易氧化②易加成③加聚①可燃烧②易取代③难加成（H2）正四面体结构，碳原子达到饱和清洁能源重要有机化工原料，植物生长调节剂（催熟剂）重要有机化工原料和有机溶剂填写P84表二、重要烃平面正六边形；6个碳原子之间的键完全相同，介于单键和双键之间独特的键含有苯环的一类烃C—C单键，链状；立体结构（比较P63、67、69）CnH2n+21、取代反应：2、加成反应三、重要有机反应类型(举例写方程式）巩固练习791214酯化分子中某些

4、原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应。光卤代、硝化取代、酯化反应、水解反应产物有多种，复杂2.加成反应：有机物分子中未饱和的碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。特征是二合一，只进不出。产物只有一种课本P72-378苯的催化加氢反应（2010春-29）苯与液溴在溴化铁催化用下反应，生成溴苯和HBr：该反应属于A.中和反应B.取代反应C.加成反应D.复分解反应溴苯是比水重的无色液体烃的衍生物结构简式分子结构特点主要化学性质主要用途乙醇含有—OH乙酸含-COOH乙酸乙酯油脂含-COO--①与活泼金属反应②易氧化(能使酸性KM

5、nO4溶液褪色、铜催化氧化）③酯化反应四、重要烃的衍生物①酸性②酯化反应(不易氧化,不能使酸性KMnO4溶液褪色、铜催化氧化）水解反应有机溶剂，化工原料化工原料，食醋的主要成分巩固练习5101315有机物代表物质分子结构特点主要化学性质主要用途糖类葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素油脂蛋白质：五、基本营养物质----糖类、油脂、蛋白质P84表特征反应：……特征反应：……水解最终成物氨基酸能水解①酸性条件下，生成甘油(丙三醇)、高级脂肪酸；②碱性条件下，生成甘油、高级脂肪酸钠盐（皂化反应）单糖不水解，双糖、多糖能水解。不饱和或饱和高级脂肪酸甘油酯氨

6、基酸连接成的天然高分子物质巩固练习7\1114代表物代表分子分子结构特点主要性质关系单糖二糖多糖(C6H10O5)n纤维素不是同分异构都是天然高分子物质，水解产物均为葡萄糖(C6H10O5)n淀粉C12H22O11同分异构体麦芽糖同分异构体能水解成葡萄糖、果糖（麦芽糖水解产物葡萄糖）蔗糖能发生银镜反应，菲林反应不能水解C6H12O6同分异构体果糖同分异构体葡萄糖有酯基，多个羟基巩固练习23456个原子共平面，双键不能旋转（B）12个原子共平面有机化合物复习(二)各类物质的性质、官能团的性质、有机反应类型1.物理性质：四、有机物重要

7、性质：相同官能团连在不同有机物分子中对性质的影响—OH:与钠反应——水、醇羟基、酚羟基、羧基与氢氧化钠反应——酚羟基、羧基与碳酸钠反应——酚羟基（生成碳酸氢钠）、羧基（生成二氧化碳）与碳酸氢钠反应——羧基（生成二氧化碳）O—C—O—C—H能和H2加成O—C—OH不能和H2加成，有酸性