八年级劳动与技术 12 走进蔬菜家庭 生豆芽教案.doc

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1、题目走进蔬菜家庭生豆芽教者课时1课时教学目标知识与技能掌握豆芽的营养价值并学会生豆芽的方法培养与同学合作的精神过程与方法讲授探究协作情感态度与价值观培养动手实践能力、培养生活情趣。教材分析教学重点生豆芽的过程教学难点生豆芽的步骤与课后三四天早晚需要换水教学过程教师活动学生活动备注（设计目的时间分配等）一、提出活动主题民以食为生。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尤为重要，食品安全问题，是我一直关心的问题，我试图让学生了解食品的安全，并尝试自己培育安全无公害绿色蔬菜，所以就确定了本课生豆芽。整理展示动

2、同学们，我们课下已经收集了很多有关豆芽的资料，和需要的器具下面我们进行一下整理1.组内交流收集的资料、调查的内容和分析的结果2.以小组为单位展示活动方案，交流活动资料及活动感受，互相学习，共同分享。教师总结同学们分组整理展示收集到的材料与器具。搜集整理能力10分导1同学们，你知道吗？生活中常见的豆芽菜是天然健康的食物，它营养丰富，吃起来清新爽口，有很好的保健作用。那么如果我们大家都来生豆芽，我们需要提前了解点什么？准备点什么？A．豆芽的种类B．吃豆芽的好处C．器具D．生豆芽的方法E．生豆芽需要注意点什么归纳总结3解决上诉问题，你们都采取了哪种方式呢?落实际操作先总结生豆芽的步骤及自己能想到的温

3、馨提示，其他的组可以进行补充。挑豆、洗豆、注水浸泡、洗布、盖好。总今天这节课孩子们的兴致非常高，我们要培育出来的豆芽还要在等三四天才能看到结果，但在这期间一定要注意早晚换水，不然就会前功尽弃，下次课和老师汇报你们的成果与喜悦。充分调动学生积极性电脑查询、采访卖豆芽的商贩、咨询家人等等豆种、盆子、棉布每组同学按照步骤生豆芽挑豆、洗豆、注水浸泡、洗布、盖好锻炼自主协调能力10分锻炼动手能力20分5分板书设计走进蔬菜家庭——生豆芽生豆芽的步骤挑豆、洗豆、注水浸泡、洗布、盖好。