高中生物 5.1《降低化学反应活化能的酶-酶的作用》学案新人教版必修1.doc

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1、第一节降低化学反应活化能的酶第一课时酶的作用【学习目标】1．说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。2．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。3．进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。【重点】酶的作用、本质和特性。【难点】1．酶能够降低化学反应的活化能。2．控制变量的科学方法。【基础知识导学】一、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1.实验原理：新鲜肝脏中含有较多的。和Fe3+都能催化H2O2分解，H2O2分解

2、产生。2.目的要求：通过比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解H2O2酶的作用和意义。3.方法步骤：（1）取支洁净的试管，为1、2、3、4，并分别加入溶液。（2）2号试管放在的水浴中，1、3、4号试管放在常温下，且在3、4号试管内分别加入溶液、液。（3）观察各试管中产生气泡的多少。（4）2—3min后，将点燃的卫生香分别放入和号试管内液面的上方，观察卫生香燃烧情况。4.结果：号试管内都有气泡产生，且号试管内产生的气泡最多。号试管内卫生香的燃烧剧烈。5.结论：2号与1号试管比较：说明；4号与1号试

3、管比较：说明；4号与3号试管比较：说明。二、思考回答问题1.课本P79讨论1、2、3、4。能得出什么结论？2.为什么要选用新鲜的肝脏？3.为什么要将肝脏制成研磨液？4.滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？三、控制变量1.实验过程中可以变化的因素称为，包括、和三种。其中，人为改变的变量（要研究的因素）称为，如上述实验中的；随着的变化而变化的变量（观察的实验现象）称为，如上述实验中的。2.对照实验：设计实验时要遵循单一变量原则和对照原则。对照原则是指要设置对照组和实验组；单一变量是

4、指在对照实验中只有要研究的因素（即自变量）可以变化，无关变量保持相同。四、酶在代谢中的作用1.酶的作用：作用。2.意义：使细胞代谢在的条件下快速进行。3.原因：酶能降低化学反应的。活化能是指：。五、细胞代谢：。意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础。【练习】：完成练习册1．自我检测：1—5题2．经典例析：例23．随堂训练：2、3题