高中生物《2.1 细胞中的元素和化合物》学案 新人教版必修1.doc

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1、山东省德州市高一生物《2.1细胞中的元素和化合物》学案新人教版必修1一、[学习目标]1、知识目标：简述组成细胞的主要元素，说明构成细胞的基本元素是碳。2、能力目标：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3、情感目标：认同生命的物质性二、【学习重点】组成细胞的主要元素和化合物三、【学习难点】1、构成细胞的基本元素是碳2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质四、[知识结构]组成细胞的元素细胞中的元素和化合物组成细胞的化合物检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质五、[课前预习]1、细胞中常见的化学元素有20多种，其中，大量元素有等；微量元

2、素有等；构成细胞的元素中4种元素含量最多；构成细胞的最基本的元素是。2、组成细胞的化合物中，无机化合物有；有机化合物主要有等；其中，占细胞鲜重最多的化合物是，占细胞鲜重最多的有机化合物是，占细胞干重最多的化合物是。3、　　　　　三大物质的鉴定还原性糖的鉴定：还原性糖＋_________　　　　　　　砖红色沉淀　　　　　蛋白质的鉴定：蛋白质＋___________　　　　　　　_____色反应脂肪的鉴定：脂肪＋苏丹Ⅲ　　　　_________或脂肪＋苏丹Ⅳ　　　　_________六、[知识点拨]知识点1：组成细胞的元素基本：C

3、、H、O、N（90％）大量：C、H、O、N、P、S、（９７％）K、Ca、Mg元素　微量：等　　（２０种）　最基本：C，占干重的55.99%,生物大分子以碳链为骨架例题1：．组成家兔身体的主要元素是（）A．C、H、O、N、Ca、PB．H、O、K、S、P、MgC．C、P、O、S、H、ND．N、P、K、Ca、S、Zn知识点2：生物界与非生物界的统一性和差异性（1）统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到；（2）差异性：组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大例题2：下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A

4、．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似知识点3：组成细胞的化合物：水：主要组成成分；一切生命活动离不开水　　　　　　无机物　无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用　化合物　　　　　　　蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者／体现者　　　　　　　　　　　核酸：携带遗传信息　　　　　有机物　糖类：主要的能源物质　　　　　　　　　　　脂质：主要的储能物质　　例题3：下列对细胞

5、内自由水的叙述，错误的是（）A．约占细胞内水分的95.5%　　　　　　　　　　B．与蛋白质等物质相结合C．能够流动和易于蒸发　　　　　　　　　　　　D．在细胞中起溶剂作用知识点4：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定1、斐林试剂和双缩脲试剂的比较：斐林试剂不稳定，平时需要将甲液（0.05g/mlCuSO4溶液）和乙液（0.1g/mlNaOH））分别配制、储存，使用时再临时等量混合，即现配现用，切勿将甲、乙液分别加入组织样液中进行检测。检验还原糖的反应过程要加热。双缩脲试剂的使用，应先向组织液试管中加入双缩脲试剂A（0.1g/ml

6、NaOH），造成一碱性的环境，再加试剂B（0.1g/mlCuSO4溶液）3至4滴，注意不能过量，否则CuSO4在碱性环境中生成Cu(OH)2沉淀而遮蔽，影响实验效果。试剂成分实验现象常用材料备注蛋白质双缩脲A:0.1g/mLNaOH[紫色大豆鸡蛋试剂用法：先加A再加BB:0.01g/mLCuSO4脂肪苏丹Ⅲ橘黄色花生苏丹Ⅳ红色还原糖斐林0.1g/mLNaOH浅蓝色→棕色→砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜材料颜色要浅；过程要加热0.05g/mLCuSO4淀粉碘液I2蓝色马铃薯例题4：生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中

7、，以下操作错误的是A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用七、课堂练习1、下列元素中属于生物体所必需的微量元素有（）A．CB．NC．MgD．Fe2．人的肝脏细胞中最多的有机物是（）A．水B．蛋白质C．脂肪D．肝糖原3．肝脏细胞中，含量最多的化学元素是（）A．CB．OC．HD．N4．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下：其中花卉根细胞吸收最少的离子是（）A．

8、Ca2+B．SOC．Zn2+D．H2PO5．据2005年6月27日《齐鲁晚报》报载，现年42岁的美国人帕特里克·杜尔，曾经是一个超级大胖子，体重为486公斤，那么在其组织细胞中占细胞干重50％以上的化合物是（）A．水B．无机盐C．蛋白质D．脂肪6、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋