植物细胞的形态与结构.pdf

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1、第一章植物的细胞与组织CellandTissue在自然界，存在各种各样的美丽植物，有大树、小草，千姿百态，这成千上万种植物在显微镜下，都可以看到是细胞构成的。细胞不仅是植物结构单位，也是功能单位。细胞的发现一般细胞都很小,要用显微镜才能看到。1665年,英国人Hooke用他改进的显微镜观察软木的结构,发现并命名了细胞。细胞学说德国植物学家Schleiden和动物学家Schwan于1838年提出细胞学说。细胞学说内容：A植物和动物的组织由细胞构成;B所有的细胞由细胞分裂或融合而成;C卵和精子都是细胞;D一个细

2、胞可分裂形成组织。本世纪三十、四十年代,电子显电微镜研制成功,放子扫大倍数从光镜的描1200倍扩大到几显微十万倍。镜人们借助电子显微镜，在自然界中发现了比细胞更简单的生命有机体——病毒。病毒是目前已知的最小的生命单位,它们只是由蛋白质外壳包围核酸芯子所组成。第一节植物细胞的形态与结构一、植物细胞的形状和大小植物细胞的形状多种多样，有长管状、球状等，植物细胞的形状取决于其生理功能。不同植物其细胞的大小不同，最小的细胞是支原体，直径仅有0.1微米左右；西瓜瓤细胞直径约1毫米；苎麻茎纤维细胞长可达550毫米。

3、二、植物细胞的基本结构原生质体(protoplast)细胞壁(cellwall)显微结构：光学显微镜下呈现的细胞结构。亚显微结构（或超微结构）：电子显微镜下看到更精细结构。植物细胞的结构胞间层细胞壁初生壁次生壁质膜细胞核胞基质质体线粒体内质网原生质体细胞质高尔基体细胞器核糖体液泡微管微体后含物三、原生质体原生质体是细胞内所有有生命活动部分的总称（一）质膜（plasmamembrane）（二）细胞质（cytoplasm）（三）细胞核（nucleus）（一）质膜（plasmamembrane）是细胞质

4、最外面紧靠细胞壁的一层界膜，它是原生质体的最外部分。细胞质膜和其他细胞器表面包被的膜的基本结构和功能都基本一致，统称为生物膜。1.质膜的结构2.质膜的功能1.质膜的结构磷脂双分子层是组成生物膜的基本结构成分蛋白分子以不同方式镶嵌在脂双层分子中或结合在其表面,膜蛋白是赋予生物膜功能的主要决定者糖类分子质膜的流动性单位膜(unitmembrane)结构三层结构(7.5nm)：两侧是高电子密度的暗带(2nm)，主要成分为蛋白质;中间夹一个低电子密度的明带(3.5nm),主要成分是类脂。2.质膜的功能

5、调节物质进出原生质体协调细胞壁物质的合成和组装进行植物激素和与细胞生长、分化有关的环境信号的传导(二)细胞质1.细胞器(organelle)2.细胞基质(cytoplasmicmatrix)1.细胞器概念:植物细胞质内存在的具有一定的形态、特定生理功能以及特殊化学组成的微结构，称为细胞器。(1)质体（plastid）(2)线粒体（mitochondrium）(3)内质网（endoplasmicreticulumorER)(4)高尔基体（golgiapparatus）(5)溶酶体(lyso

6、some)(6)微体(microbody)(7)液泡(vacuole)(8)细胞骨架（cytokeleton）(9)核糖体（ribosome）(1)质体plastid植物细胞特有结构，与碳水化合物的合成和贮藏有关。叶绿体（chloroplast）有色体（chromoplast）白色体（leucoplast）含有叶绿素,由叶绿体膜，类囊体(thylakoid)和基质(stroma)构成。吸收和利用光能，进行光合作用的场所。叶绿体chloroplast有色体含有黄色或橙色的类胡萝卜素等色素，使许

7、多植物的花、老叶、果实和根呈黄色、橙色或红色。西红柿细胞中的有色体有助于吸引昆虫和其它动物。白色体不含色素的质体合成淀粉（造粉体）合成脂肪（造油体）合成蛋白质（造蛋白质体）质体类型颜色功能叶绿体绿色光合作用有色体黄-红色积累脂类和淀粉白色体无色合成淀粉，脂肪，蛋白质质体的发育前质体白色体叶绿体造粉体有色体在植物发育过程中，质体可以相互转化。2.线粒体mitochondrium线粒体由双层膜包被，内膜向中心腔内折叠成嵴(cristae)，是细胞进行呼吸的场所。其膜上和基质中都存在有多种用于呼吸作用的

8、酶。线粒体和叶绿体的内共生起源学说(3)内质网三维膜系统，横切面为平行双层膜结构，两层膜之间有空腔。光面内质网（sER)：无核糖体，为细胞内外糖类和脂类的合成和转运场所糙面内质网(rER)：附着有大量核糖体，合成膜蛋白和分泌蛋白功能：细胞内的通讯系统；细胞内物质运输的通道；细胞中合成膜的重要场所；相邻细胞的内质网通过胞间连丝而贯通。(4)高尔基体由数个单层膜围成的扁平圆盘状的囊相迭而成。参与细胞的分泌作用