DB32∕T 1929-2011 奶牛生态健康养殖基地建设规范.pdf

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1、ICS65.020.30B43备案号：33166-2012DB32江苏省地方标准DB32/T1929-2011奶牛生态健康养殖基地建设规范Normforbuildingecologicallyhygienicdairybreedingfarm2011-11-20发布2011-12-30实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1929-2011前言为了规范奶牛生态健康养殖方式，特制定本标准。本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由江苏省奶业协会提出。本标准起草单位：南京农业大学江苏省奶业协会本标准主要起草人：王根林孙

2、宏进张利军严建刚陈凤春华棣史波良方昳2DB32/T1929-2011奶牛生态健康养殖基地建设规范1范围本标准规定了奶牛生态健康养殖基地建设的必要条件、硬件建设要求、主要生产环节管理方法和生牛乳质量要求。本规程适用于奶牛生态健康养殖基地创建与管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749-2006生活饮用水卫生标准GB/T3157-2008中国荷斯坦牛GB12693-2010食品安全国家标准乳制品良好生产规范GB13078

3、-2001饲料卫生标准GB16568-2006奶牛场卫生规范GB18956-2001畜禽养殖业污染物排放标准GB19301-2010食品安全国家标准生乳NY/T34-2004奶牛饲养标准NY/T388-1999畜禽场环境质量标准NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5047-2001无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则NY/T5049-2001无公害食品奶牛饲养管理准则DB32/T648-2004中国荷斯坦奶牛良种母牛登记规范DB32/T1347-2009奶牛机械挤奶操作技术规程DB32/T1

4、581-2010奶牛青贮饲料制作与利用技术规范DB32/T1582-2010奶牛繁育技术档案建立规范畜禽标识和养殖档案管理办法(农业部令第67号，2006年)乳品质量安全监督管理条例（国务院令1第536号，2008年）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1奶牛生态健康养殖基地ecologicallyhygienicdairybreedingfarm能最大程度满足奶牛舒适、健康和生长发育需求，具有较高的管理水平并提供优质安全生牛乳产品，达到环境友好要求的奶牛养殖场。1DB32/T1929-20114必要条件4.1养殖基地的生产经营活动必须遵守《中华人民共和国

5、畜牧法》、《乳品质量安全监督管理条例》及其他相关法律法规，不得位于法律、法规明确规定的禁养区。4.2养殖基地具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》；向所在地县（市、区）畜牧兽医行政主管部门备案，并取得畜禽养殖代码。4.3奶牛养殖规模不少于100头。4.4设有生鲜乳收购站的，具备《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车具备《生鲜乳准运证明》。5选址与建设5.1选址5.1.1符合当地土地利用总体规划。5.1.2距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500m以上。远离噪音。5.1.3有充足并符合卫生要求的水源，水质符合G

6、B5749的规定。5.1.4有配套的电力供应实施，有备用发电机组。5.1.5有通达场区的硬化路面。5.1.6每头成年牛应有不少于1.5亩且稳定的青饲料、粗饲料生产基地。5.2场区布局5.2.1场区与外周环境有效隔离，形成防疫隔离带。5.2.2场区内应设生产区、隔离区和粪污处理区等明确的功能区域。5.2.3生产区应设在场区的下风位置，入口处设置人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。牛舍之间应保持其宽度2倍以上的距离。5.2.4隔离区和粪污处理区（包括兽医室、病畜隔离区、病死牛处理及粪污处理区）应设在生产区外围下风向地势低处，与生产区保持300m以上的间距，并与生产、管理等

7、区域严格分开。5.2.5场内应实行污道与净道、雨水与污水的严格分离。5.2.6生活管理区与生产区应严格分开，宜保持50m以上间距。6设施与设备6.1牛舍6.1.1可选择栓系式牛舍或散栏式牛舍饲养成年牛。推荐使用散栏、开发式牛舍，保证牛的自由运动。6.1.2使用栓系牛舍的，除挤奶或其他必要的固定操作外，其他时间亦不应栓系牛只。26.1.3牛舍的建筑面积应大于6m/头，设置中央过道或牛通道的，其宽度应大于2.4m。牛舍内混凝土表面需做防滑处理。6.1.4牛舍墙壁和屋顶应坚固结实、防水防火、保温隔热，具有抵抗雨雪、强风等能力。牛舍应提供足够通风，环境质量符合NY/T38

8、8要求。6