DB32∕T 2696-2014 青茶生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020.20B35备案号：43096-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2696—2014青茶生产技术规程TechnicalrulesfortheproductionofQingtea2014-07-20发布2014-08-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2696—2014前言为规范“青茶”的栽培生产技术，特制订本标准。本标准按GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定编写。本标准主要参考NY/T5018—2001无公害食品茶叶生

2、产技术规程编写。本标准由江苏省农业委员会提出。本标准由无锡市茶叶研究所起草。本标准主要起草人：许群峰、许宬铭。IDB32/T2696—2014青茶生产技术规程1范围本标准规定了江苏青茶生产的园地选择、规划与建设，茶树的种植，土壤管理和施肥，病、虫、草害的防治，茶树的修剪和茶叶的采摘。本标准适用于江苏青茶的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB42

3、85农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB11767-2003茶树种苗NY/T5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件NY/T5017-2001无公害茶叶标准NY/T5018-2001无公害食品茶叶生产技术规程NY/T225-94机械化采茶技术规程NY/T227微生物肥料3园地选择3.1园地环境条件应符合NY/T5020的要求3.2园地规划与建设应符合NY/T5018-2001规定。3.3茶园生态建设3.3.1茶园上风口应营造防护林，主要道路、沟渠两边种植行道树，茶园四周或茶园内不适宜种茶的地方进行植树造林，梯壁坎边种草护坡。3.3.2集中连片的茶园适当种植遮荫树，

4、遮光率控制在20~30%。4茶树种植4.1茶园开垦4.1.1茶园开垦应注意水土保持，根据不同的坡度和地形，选择相应适宜的时间、方法和施工技术。4.1.2茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。4.1.3全垦深度在50cm以上，在此深度内有明显障碍层（如硬塥层、粘盘层等）的土壤应彻底破除障碍层。1DB32/T2696—20144.2划种植行，一般行距按1.5m种植，梯面宽2.7m以上的梯层按1.2~1.5m行距规划处理。4.3种植沟与施基肥4.3.1根据划出的种植行，挖深60cm，宽60cm的种植沟。4.3.2种植前施足底肥，底肥以有机肥为主，增施磷肥，与土拌匀，施入沟底，一

5、般每667平方米施菜籽饼200千克，或鸡粪等商品肥300千克、NPK复合肥30千克，再覆土20cm。4.4定植4.4.1选用金观音、黄观音等乌龙茶良种的无性系茶苗，茶苗必须符合GB11767规定的二级苗以上标准。外省市调入的茶苗应按国家有关规定进行检疫，持《植物检疫证书》调运。4.4.2在茶苗休眠期定植，一般在晚秋10~11月或早春2~3月，以雨后或阴天最好。4.4.3栽植密度为3500株/667㎡，双行单株栽植即大行距150cm，小行距35cm，株距25cm,或单行株栽植，即大行距120cm，株距15cm。4.4.4茶苗带土或沾涂泥浆移栽，茶苗根颈与土齐平，茶根要自然伸展，离底肥1

6、0cm以上。4.4.5栽后覆土适度压实，浇水后再盖一层松土，最后铺草覆盖。5土壤管理和施肥5.1土壤管理5.1.1每2年一次监测土壤肥力水平和重金属元素含量，根据监测结果有针对性地采取土壤改良措施。5.1.2采用浅耕和地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。所用杂草、作物秸秆和修剪枝叶等覆盖材料应未受有害或有毒物质污染。5.1.3茶园采用合理耕作，增施有机肥等措施改良土壤结构。耕作时应综合考虑茶园的地形、地貌和降水等条件，防止水土流失。对土层深厚，土壤结构良好、肥沃，茶树覆盖度大，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。5.1.4对幼龄茶园或台刈改造茶园，宜间作豆科绿肥，培肥土壤和防止水土流

7、失。5.1.5土壤PH值低于4.0的茶园，应施用石灰、白云石粉等调节土壤PH值至4.5~5.5；土壤PH值高于6.0的茶园宜多选用生理酸性肥料调节土壤PH至适宜范围。5.1.6当土壤相对含水量小于70%时，茶园宜进行节水型灌溉，灌溉用水符合NY/T5020的标准。5.2施肥5.2.1根据茶园土壤的理化性状，茶树长势，预计产量和气候等条件，选择确定肥料种类、数量、施肥时间和方法，实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。5.2.2应多施用有机肥，化学肥料和有