高考生物一轮复习 酶和ATP导学案 新人教版必修1.doc

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1、山西省朔州市李林中学2013届高考生物一轮复习酶和ATP导学案新人教版必修1课前导学】考纲内容能力要求命题展望1．酶在代谢中的作用2．ATP在能量代谢中的作用3．光合作用的基本过程4．影响光合作用速率的环境因素5．细胞呼吸6．探究影响酶活性的因素7．叶绿体色素的提取和分离8．探究酵母菌的呼吸方式ⅡⅡⅡⅡⅡ1．以酶的作用、本质、特性设置新的实验背景，以非选择题形式命制探究实验2．以绿色植物为实验对象，以非选择题形式考查光合作用、呼吸作用、物质循环、能量流动等知识【课堂识真】考点一酶的本质、作用及其实验验证（一）

2、细胞代谢1．概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为。2．作用：是细胞的基础。3．细胞代谢能在温和条件下快速进行，是由于酶的作用。（二）酶的概念及催化原理1.酶概念的理解酶是产生的具有催化作用的，其中绝大多数酶是，少数是。2.催化原理酶和无机催化剂均能降低反应的，酶降低活化能的效果更,如下图所示，由于在催化反应中，只需的能量就可使反应物进入“活化态”,所以和非催化反应相比，活化分子的数量大大，从而了反应速度。活化能：分子从转变为容易发生化学反应的所需要的能量。酶的催化效率高，是因为同无机催化剂相比，酶

3、降低的作用更显著。3．酶和一般催化剂的比较(1)共性①用量而催化效率酶与一般催化剂一样，虽然在细胞中的相对含量很低，却能使一个慢速反应变为快速反应。②反应前后酶的均没有变化和一般催化剂一样，酶仅能改变化学反应的，并不能改变化学反应的。酶本身在反应前后不发生变化。③可降低反应的活化能催化剂包括酶在内，能降低化学反应的，如图所示，由于在催化反应中，只需的能量就可使反应物进入“活化态”，所以和非催化反应相比，活化分子的数量大大增加，从而加快了反应速度。(2)酶作为生物催化剂的特性①催化效率高，即；②高度的；③酶的作

4、用条件较。、、等条件都能使酶破坏而完全失去。所以酶作用一般都要求比较的条件，如常温、常压、接近中性的酸碱度等。【突破题1】(2011年广州测试)下列图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是(　　)（二）酶的本质及生理功能1．酶的本质及生理功能化学本质合成原料合成场所来源作用场所生理功能作用原理2.酶化学本质的实验验证(1)证明某种酶是蛋白质①实验组：待测酶液＋试剂→是否出现反应。②对照组：已知蛋白质标准样液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。(2)证明某种酶是RN

5、A①实验组：待测酶液＋染液→是否呈现。②对照组：已知RNA标准样液＋吡罗红染液→出现红色。【突破题2】下列有关酶的叙述中，正确的是()A．合成ATP与分解ATP的酶相同B．酶只能在细胞内起催化作用C．高温和低温都会使酶永久失活D．酶在0℃左右时空间结构保持稳定考点二关于酶特性的实验（一）通过实验验证酶的催化作用和高效性1．实验原理(1)鲜肝提取液中含有。(2)过氧化氢酶和Fe3+都能H2O2分解，放出O22．实验目的比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了

6、解过氧化氢酶的作用和意义。3．实验步骤、注意事项及变量、对照的分析无关变量：加入过氧化氢的量，实验室温度，FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度等。4.实验设计及现象分析5.实验结论(1)酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可化学反应速率。(2)酶具有，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。[知识拓展](1)点燃卫生香的时间一般为实验(加入试剂)后的2～3min，这一时间要因气温和试剂的新鲜程度而定，不可千篇一律。(2)本实验成功的关键是实验用的肝脏要新鲜，肝脏必须进行研磨，使过氧化氢酶释放出来。(3)H2O2有腐蚀性

7、，不要使其接触皮肤。(4)卫生香不要插到气泡中，以免卫生香因潮湿而熄灭。【突破题3】在验证酶具有高效性的实验时，酶浓度、温度等条件适宜且不变，过氧化氢被分解的速率曲线如图5－1－1所示，则下列说法中正确的是()图5－1－1A．曲线表明酶具有高效性B．浓度a对应曲线比浓度b对应曲线的酶活性高C．浓度a大于浓度bD．该实验的实验变量为反应物浓度（二）通过实验验证酶的专一性1．实验原理(1)淀粉酶能催化淀粉产生还原性的，但不能催化蔗糖()。(2)斐林试剂能使还原糖产生沉淀。2．实验程序注意事项：(1)实验选用蔗糖，

8、不能用还原性的糖(如葡萄糖或果糖等)，否则影响实验结果。(2)实验中要将试管的下部浸在温水中，以创造试管内淀粉酶所需的适宜温度条件，使淀粉酶的催化能力最强。(3)制备的可溶性淀粉溶液，一定要冷却后才能使用，因为温度过高会使酶活性降低甚至失去催化能力。(4)在淀粉酶分解淀粉和蔗糖的实验中鉴定试剂只能用斐林试剂而不能用碘液，因为蔗糖是否分解用碘液鉴定不出来。(5)酶和反应底物不能同时加入，应先控制条件再