DB36∕T 1216-2019 农家乐建设规范.pdf

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1、ICS03.200A00DB36江西省地方标准DB36/T1216—2019农家乐建设规范Constructionstandardofagritainment2019-12-27发布2020-06-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T1216—2019目次前言............................................................................II1范围...........................................................

2、...................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14总体原则..........................................................................25基本要求.............

3、.............................................................26等级划分条件......................................................................4IDB36/T1216—2019前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西省农村社会事业发展局、江西润赣文化旅游有限公司。本标准主要起草人：陈龙祥、周群、高发钱、刘传喜、蔡浔之、赵慧丽、颜祥、刘红霞、

4、欧阳忠华。IIDB36/T1216—2019农家乐建设规范1范围本标准规定了农家乐建设的总体原则、基本要求以及等级划分条件。本标准适用于省内新建、扩建和改建的农家乐的规划、建设与经营。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2894安全标志及其使用导则GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号

5、第2部分：旅游休闲符号GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB18483饮食业油烟排放标准GB/T50824农村居住建筑节能设计标准GB/T51347农村生活污水处理工程技术标准JGJ125危险房屋鉴定标准NY/T2858农家乐设施与服务规范DB36/1102农村生活污水处理设施水污染物排放标准农家乐（民宿）建筑防火导则（试行）（建村[2017]50号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农家乐agritainment又称休闲农家。主要以农户为单元，以农家院、农家饭、农作物、

6、农产品等为吸引物，提供农家生活生产体验等服务的经营形态。3.2农家乐经营户agritainmentoperator农家乐经营户是指经营农家乐的农户个体。1DB36/T1216—20193.3农家乐等级agritainmentrating农家乐等级划分为三级，即三星级、四星级、五星级。星级越高表示农家乐设施与服务水平越高。4总体原则4.1综合利用资源充分利用原有农家住宅或闲置房屋资源改建，结合当地生态环境、人文自然景观及农、林、牧、渔等生产活动发挥乡土资源多种功能价值。4.2突出乡土特色农家乐建筑风貌、装饰风格、饮食服务、游乐活动等应保持与乡村

7、自然人文环境的协调，突出乡土风情、特色饮食和民俗文化特色。4.3优化美化环境应以保护乡村生态和优化美化环境为基本宗旨，注重农家乐生态景观效果和绿色自然氛围营造。能够依托自身生产的绿色农产品开发生态餐饮，开展绿色经营服务。4.4提升服务品质应文明合法经营，对游客礼貌、热情、友好，彰显农家淳朴风情。农家乐从业者应具有相应的乡土常识、业务知识和服务技能。5基本要求5.1经营资质5.1.1应拥有合法的土地和房屋使用证明；自营或合作经营没有纠纷。5.1.2农家乐经营户个体或经营户联合体应依法取得营业执照、餐饮服务许可证、卫生许可证等相关证照。5.1.3

8、从业人员无传染疾病和其他有碍食品卫生的疾病，并按规定取得健康合格证。5.2建筑用房5.2.1建筑物不能位于地质灾害或低洼河边等危险地方以及饮用水水源保护区、自然保护