行业标准：DB36∕T 1200-2019 赣南脐橙水冷式贮藏技术规程.pdf

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1、ICS65.020.20B31DB36江西省地方标准DB36/T1200—2019赣南脐橙水冷式贮藏技术规程TechnicalprincipleofevaporativecoolingventilatingstorageforGannanNavelOrange2019-12-27发布2020-06-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T1200—2019目次前言................................................................................II1范围...................

2、............................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14水冷库建造................................................................

3、.........15贮藏选果...........................................................................26采后商品化处理.....................................................................27包装与入库码垛.....................................................................28库房管理.....................................

4、......................................39贮藏期限...........................................................................310出库处理..........................................................................311检验方法..........................................................................4IDB36/T

5、1200—2019前言本标准的格式根据GB/T1.1-2009给出的规则起草编制。本标准由赣州市市场监督管理局提出并归口。本标准起草单位：国家脐橙工程技术研究中心，安远县果业局，江西省标准化研究院。本标准主要起草人：杨文侠、邓利珍、李卫敏、钟八莲、毛炜翔、刘涛。IIDB36/T1200—2019赣南脐橙水冷式贮藏技术规程1范围本标准规定了脐橙水冷式贮藏库的建造、脐橙贮藏选果、贮藏前处理、贮藏管理、贮藏期限及出库标准规程等内容。本标准适用于赣南脐橙。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文

6、件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T5009.1食品卫生检验方法理化部分总则GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T21488脐橙NY/T1189柑橘贮藏3术语和定义下列术语与定义适用于本文件。3.1赣南脐橙Gannannavelorange赣南脐橙指生产在赣州市行政区域地理标志产品保护范围内生产采收的脐橙。赣南脐橙果实成熟期固有的特征指标即果形圆形或长圆形，果面橙红色、着色均匀，果面光洁无伤，果肉多汁化渣，果实酸甜适

7、中、香气浓郁。3.2水冷库watercoldstorage于山底修建，以砖木、泥瓦结构为主体，结合自然通风窗通风换气、库房内地沟水循环和库顶山泉水喷淋等设备措施的贮藏库。4水冷库建造1DB36/T1200—20194.1选址4.1.1选择山泉水量充裕、水质和空气无污染、交通便利、道路质量好的山底区域建库。库周围林木茂盛，植被丰富，背风阴凉，环境清洁，通风条件良好。4.1.2避免在有钢铁厂、水泥厂、砖瓦厂、农药厂、化工厂和炼油厂等粉尘及空气污染严重的厂区周围及风口地带选址；水冷库选址还应远离车站、码头、公路等交通要道和居民生活区