学校食堂食品安全检查整改方案模板.doc

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1、学校食堂食品安全检查整改方案模板　　食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全。　　食品安全方案应该怎么写呢?下面是学习啦为你带来的学校食堂食品安全检查整改方案，一起来看一看吧。　　学校食堂食品安全检查整改方案一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。　　学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。　　领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检

2、查，发现问题及时整改。　　学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。　　同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。　　二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。　　学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。　　利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生

3、养成良好的卫生生活习惯。　　同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。　　食品安全整改报告食品安全整改报告6月30日上午市食药局、教育局等领导莅临对我园对食品安全组进行了检查指导在检查过程中，食药局工作人员给我园耐心地讲解了食品安全的重要性，对我园食品安全存在的问题进行指出，检查领导离开后，我园马上召开食品安全管理人员会议，强调存在问题的重要性并及时对存在的问题进行整改，现将检查中存在的食品安全问题整改汇报如下：1.厨房地面有积水，拖得不够干净，现已要求厨房工作人员每次推地将拖把拧干托，保证地面无积水

4、。　　2.台账记录表中醋的生产批号没有填写，已要求台账记录人员认真按要求按规定记录台账。　　3.食品添加剂没有设立单独的柜子，现已按要求安装食品添加剂小柜。　　4.将安排食品管理员定期检查储藏室食品的生产日期，确保有效期内使用.我园会严格执行食品安全相关制度，高度重视食品安全，望上级部门多多批评指正。　　食品安全整改细节报告食品安全整改情况汇报——宜良县团山小学为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》

5、，结合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：一.学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发现问题及时整改。　　组长：计家良副组长：刘发云二.加强宣传，营造氛围。　　首先，利用校会由校长宣传，宣讲当前食品安全的防范措施。　　其次，充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容进行宣传。　　再次，班主任利用每周一次的班会对学生进行专题安全卫生教育。　

6、　三.强化师生食堂管理。　　在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。　　1.制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。　　2.建立并执行台账登记制度。　　对所有食堂的原料采购(粮油、蔬菜、佐料等)必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。　　3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用洁净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。　　4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。　

7、　5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训，要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必须洗手，不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。　　四、积极开展协调工作，争取在下学期之前启用学校新建食堂，继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。　　今后，我校将继续高度重视食品安全工作，把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处，一丝一毫不放松。　　猜你感兴趣：1.幼儿园食堂食品安全管理制度范则2.幼儿园食堂食品安全管理制度条则3.食堂食品安全卫生整改报告

8、范文4.食堂食品安全卫生整改报告范文怎么写5.餐饮食品安全管理办法