北京永泰朋喜来登酒店厨房设备名称清单.doc

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1、北京永泰福朋喜来登酒店厨房设备名称清单负一层垃圾房：挂墙洗手池、碱液盒及纸巾盒(由其它供应商提供)、重力层架、垃圾分拣台、花洒龙头、活动垃圾桶、灭蝇灯、挂墙洗地龙头、酒水仓库：不锈钢酒水冷库、冷库机组及蒸发器、不锈钢可调式四层层架、灭蝇灯湿垃圾冷库：不锈钢湿垃圾冷库、冷库机组及蒸发器、重型活动垃圾桶、紫外线杀菌灯干货仓库：不锈钢可调式四层网架贵重货仓库：不锈钢可调式四层网架、灭蝇灯收货区：挂墙洗地龙头、挂墙洗手池、碱液盒及纸巾盒(其它供应商提供)、座地磅称、花洒龙头、大单星盆工作台、座台磅称、单星

2、盆工作台、灭蝇灯菜类预洗间：不锈钢可调式四层层架、、工作台连下一层板、三抽屉掩门工作柜、活动垃圾桶、双星盆工作台、灭蝇灯负一层员工餐厅厨房加工区：灭蝇灯、三星盆工作台、蔬菜切割台、活动垃圾桶、大单星盆工作台、趟门工作柜、三抽屉工作台连下一层板、座台切片机、四门高身趟门储物柜、不锈钢可调式四层层架高温冷库:不锈钢高温冷库、冷库机组及蒸发器、不锈钢可调式四层层架低温冷库：不锈钢低温冷库、冷库机组及蒸发器干货仓库：不锈钢可调式四层网架洗碗间：双星盆污碟台、挂墙茜架、花洒龙头、刮垃圾器、抽气罩、电热揭盖式

3、洗碗碟机、洁碟台连茜架、挂墙茜架、四门高身趟门储物柜、不锈钢可调式四层层架、活动垃圾桶、软水器、软水器洗皿间：花洒龙头、三洗器皿星盆台、挂墙通架、不锈钢可调式四层层架、器皿挂架派餐间：挂墙洗手星、碱液盒及纸巾盒(由其它供应商提供)、开口工作柜、电热四格热汤池柜、活动电热暖饭车、活动电热暖汤车、开口工作柜、玻璃趟门传菜窗、单星盆工作柜、三抽屉趟门工作柜、双趟门工作柜、玻璃趟门传菜窗、单星盆工作柜、灭蝇灯饮料区：电热开水器、咖啡机、座台杯架、汽水机、掩门汽水柜、冷冻汽水柜、单星盆三抽屉掩门工作柜煮食区

4、：灭火系统及控制箱、运水烟罩控制箱、运水烟罩、开口炉柜连下一层板、燃气双头连单尾撑炒炉、蒸气三门蒸柜、蒸气双门蒸柜、封墙钢、燃气双头矮汤炉、工作台连下二层板、单星盆工作台、挂墙双层板、三抽屉趟门工作柜、趟门工作柜、挂墙趟门储物柜、四门高身高温雪柜、挂墙洗手星、碱液盒及纸巾盒(由其它供应商提供)、挂墙洗地龙头面点加工间：座地搅拌机、座地压面机、木面工作台、活动面粉车、挂墙趟门储物柜、单星盆工作台、四门高身高温雪柜、四门高身趟门储物柜面点蒸煮间：单门高身发酵柜、单星盆工作台、双趟门工作柜、灭火系统及控

5、制箱、油网烟罩、工作台连下二层板、封墙钢、电热烙饼炉、蒸气单头蒸炉负一层中央加工厨房面包房仓库：不锈钢可调式四层网架面包加工间：高身饼盘车、工作台连下一层板、座地酥皮机、灭蝇灯、四门高身趟门储物柜、挂墙洗手星、挂墙洗地龙头、碱液盒及纸巾盒(由其它供应商提供)、高身饼盆车、电热三层局饼炉连抽气罩、单门推车式发酵柜、座地全自动面团分割搓圆机、座地搅拌机、冷水混合计量器、座地全自动和面机、木面工作台、活动面粉车、吊天花双通趟门储物柜连GN盆、冰水机、单星盆工作台、活动垃圾桶、挂墙趟门储物柜连GN盆、三抽

6、屉趟门工作柜、三抽屉工作柜、座台磅秤、挂墙电子秤糕点间：座地搅拌机、云石面饼盆工作台、挂墙趟门储物柜连GN盆、活动面粉车、双门平台高温雪柜、座台小型搅拌机、挂墙双层板、挂墙洗地龙头、挂墙洗手星、碱液盒及纸巾盒(由其它供应商提供)、油网烟罩、座地四头电热炉连下电局炉、双门平台高温雪柜、挂墙双层板、单星盆工作台、云石面三抽屉趟门工作柜、单星盆垃圾桶工作柜雪糕间：灭蝇灯、挂墙洗手星、碱液盒及纸巾盒(由其它供应商提供)、双门高身低温雪柜、双门平台高温雪柜、玻璃趟门传菜窗、甜品/巧克力烹调机、雪糕机、单星盆

7、三抽屉工作柜、紫外光杀菌灯(客方自备)、挂墙双层板、单掩门工作柜、挂墙趟门储物柜裱花间：抽气罩、掩门工作柜、嵌入式双头电热炉、玻璃趟门传菜窗、云石面双门平台高温雪柜、单门高身巧克力柜、挂墙趟门储物柜、双星盆工作台、三抽屉工作台、紫外光杀菌灯(客方自备)刺身间：灭蝇灯、挂墙洗手星、碱液盒及纸巾盒(由其它供应商提供)、紫外光杀菌灯(客方自备)、双门高身高温雪柜、双门高身低温雪柜、挂墙刀具消毒柜、三星盆工作台、玻璃趟门传菜窗、四抽屉平台高温雪柜、挂墙双层板、三抽屉趟门工作柜、挂墙趟门储物柜、活动垃圾桶、

8、工作台冷菜间：灭蝇灯、玻璃趟门传菜窗、趟门工作柜、挂墙趟门储物柜、活动垃圾桶、座台小型搅拌机、挂墙双层板、三门平台三文治高温雪柜、微波炉、座台切片机、三抽屉趟门工作柜、四片多士炉、玻璃趟门传菜窗、三星盆工作台、挂墙刀具消毒柜、双门高身高温雪柜、四门高身高温雪柜、紫外光杀菌灯(客方自备)蔬菜加工间：挂墙洗手星、碱液盒及纸巾盒(由其它供应商提供)、挂墙洗地龙头、三抽屉趟门工作柜、座台切菜机、工作台连下一层板、脱水机、活动GN盆车、座台碎冰机、灭蝇灯、座地土豆去皮机、三星盆工作台、蔬菜切