行业标准：DB37T 3857-2020 乳制品生产企业检验规范.pdf

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1、ICS67.040X04DB37山东省地方标准DB37/T3857—2020乳制品生产企业检验规范Standardforinspectionofdairyproductionenterprises2020-02-25发布2020-03-25实施山东省市场监督管理局发布DB37/T3857—2020目次前言...................................................................................................

2、..................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件...........

3、..................................................................................................................................13术语和定义...................................................................................................................

4、..................................14基本要求.........................................................................................................................................................25原料控制.....................................................

5、....................................................................................................26过程控制..................................................................................................................................................

6、.......27检验要求.........................................................................................................................................................38检验管理要求..............................................................................

7、...................................................................6参考文献...............................................................................................................................................................7IDB37/T3857—2020前言本标

8、准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。本标准由山东省市场监督管理局提出、归口并组织实施。本标准起草单位：山东省市场监督管理局、山东省食品药品检验研究院。本标准主要起草人：胡梅、李恒、田洪芸、蒋慧、王勇、王春晓、相光明、王玲、周杰。IIDB37/T3857—2020乳制品生产企业检验规范1范围本标准规定了乳制品生产企业巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等产品的检验规范。本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等产品生产企业原辅料、半成品和成品的检验控制。其