课题1 生活中常见的盐课件.ppt

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1、第1课时氯化钠粗盐的提纯课题1生活中常见的盐常见的盐明矾晶体用钡餐观察肠内情况石盐标本五水硫酸铜晶体食盐CuSO5HO蓝色(胆矾、蓝矾)CuSO5HO白色CuSOCuSO5HO亚硝酸钠（NaNO2）亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。食盐海南省东方盐场晒盐一景海盐氯化钠的分布海盐岩盐湖盐井盐食盐的用途氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉

2、，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱、氢氧化钠等。碘被称为智力之花氯化钠在生活中的用途食盐的用途一、盐的概念1、日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是），而化学中的盐，是指一类组成里含有和的化合物。如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。【提示】酸根离子指酸解离出的阴离子。如:【方法归纳】判断某种物质是否属于盐，方法是看该物质是否由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成，再根据含有的阳离子或阴离子将盐分为钠盐、钾盐、铵盐、碳酸盐、硝酸盐、盐酸盐等。2、有的盐是有毒的，如工业用盐主要成分是，有毒，不能食用。NaCl金属离子酸根离子NaNO

3、23、很多盐都有俗名，如碳酸钠俗称、；碳酸氢钠俗称等。变式题试用①H2SO4②NaCl③CaCO3④Na2CO3⑤NaOH填写下列空白（填写编号）：属于盐类的是，其中属于钠盐的是，属于碳酸盐的是。【提示】食盐是人体正常生理活动必不可少的一种物质，每人每天约需3~5g，食用过多不利于人体健康。1、氯化钠的组成钠离子：对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用。氯离子：是胃液的主要成分，具有促生、帮助和增进食欲的作用。二、氯化钠纯碱苏打小苏打②③④②④③④盐酸消化2、氯化钠的用途工业：以它为原料制取、、氯气和盐酸。农业：用它的溶液来。【提示】氯化钠溶液选

4、种的原理是：氯化钠溶液的密度水的密度，饱满的种子放入氯化钠溶液中会下沉。医疗：用氯化钠配制。【提示】生理盐水：100mL生理盐水含有0.9g医用氯化钠。生活：腌菜、融雪、品。【提示】（1）食盐腌菜，不仅风味独特，还可延长保存时间。（2）除积雪的原理是：在雪中撒食盐，形成了食盐水，降低了点，从而达到除雪的目的。3、氯化钠的制取海水晒盐或盐井水、盐湖水煮盐。碳酸钠烧碱选种大于生理盐水调味凝固三、粗盐的提纯粗盐提纯的步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。1、溶解:用玻璃棒不断搅拌，其作用是。２、过滤：（1）过滤操作要“一贴二低三靠”“一贴”：滤纸紧贴漏斗内壁。“二低”：①滤纸的

5、边缘低于漏斗口；②漏斗内的液面低于滤纸的边缘。“三靠”：①漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁；②用玻璃棒下端轻轻斜靠在三层滤纸处；③用玻璃棒引流时，烧杯尖嘴紧靠玻璃棒中部。（2）过滤后，滤液仍然浑浊的可能原因有:①盛接滤液的烧杯不干净②倾倒液体时液面高于滤纸边缘③滤纸破损。3、蒸发:（1）在加热的过程中，用玻璃棒不断搅拌，其作用是。（2）当液体接近蒸干，出现时停止加热，利用余热将剩余水分蒸发掉，以避免固体因受热而迸溅出来。4、计算产率溶解粗盐ag，得到精盐bg，精盐产率。加速粗盐溶解防止局部过热液滴飞溅大量晶体粗盐提纯的步骤:称量(左物右码)溶解过滤:过滤的要点(一贴二低三靠

6、)蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)称量计算产率在溶解、过滤、蒸发中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解过滤:引流蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅转移固体★精盐中含有较多的杂质，小林按照教材“活动与探究”的要求做粗盐提纯实验。（1）仪器B的名称是，在实验中用的最多的仪器是（填序号）。（2）称量食盐应放在仪器A的盘，蒸发时防止液滴飞溅的操作是。（3）在“活动与探究”中：第一步：玻璃棒的作用；第二步：玻璃棒的作用；第三步：玻璃棒的作用。ABCDEFF漏斗左用玻璃棒不断搅拌溶解过滤蒸发搅拌加快粗盐溶解引流搅拌防止局部过热液滴飞溅玻璃棒某

7、班同学进行粗盐提纯实验时的部分场景称量溶解过滤蒸发【食盐的实用价值】（1）是化学工业的重要原料（2）是人类生活中的重要调味品（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，可保存数月。（6）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（7）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（8）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，不易变黄。（9）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（10）铜器生锈或出现黑点，用盐可以