微波萃取在中药有效成分提取中的应用及进展课件.ppt

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1、微波萃取在中药有效成分提取中的应用及进展12334微波简介微波萃取及影响因素微波在中药有效成分提取中的应用展望Contents一、微波简介微波（Microwave）微波是一种波长为1mm～1m的电磁波，以直线方式传播，并具有反射、折射、衍射等光学特性。微波遇到金属物质会被反射，但遇到非金属物质则能穿透或被吸收。微波的电场频率介于300MHz~300GHz之间，常用的微波频率为2450MHZ。一、微波简介微波是一种非电离的电磁辐射，被辐射物质的极性分子在微波电磁场中可快速转向并定向排列，由此产生的撕裂和相

2、互摩擦将引起物质发热，即将电能转化为热能，从而产生强烈的热效应。因此，微波加热过程实质上是介质分子获得微波能并转化为热能的过程。微波加热与传统加热微波加热是一个内部加热过程，它不同于普通的外加热方式将热量由外向内传递，而是同时直接作用于内部和外部的介质分子，使整个物料被同时加热，从而克服传统的传导式加热方式所存在的温度上升较慢的缺陷传统的加热方式中，容器壁大多由热的不良导体制成，热由器壁传导至溶液内部需要一定的时间；此外，液体表面气化而引起的对流传热将形成自内而外的温度梯度，因而仅一小部分液体与外界温度

3、相当。区别一、微波简介一、微波简介1-搅拌器；2-磁控管；3-反射板；4-腔体；5-塑料盘磁控管是微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物“煮”熟了。一、微波简介微波炉的工作原理微波最早应用于通讯和军事，是一种波长为1mm~1m的非电离的电磁波，被辐射物质的极性分子在微波电磁场中快速转向,并定向排列，从而产生撕裂和相互摩擦而引起发热，同时可保证能量的快速传递和充分利用。一、微波简介

4、常用微波技术1在微波能的作用下，选择性的将样品中的目标组分以其初始形态的形式萃取出来的技术。2在微波能的作用下，破坏样品中目标组分的初始形态，而使其以无机离子最高或较高价态的形式萃取出来。3在微波的条件下，利用其加热快速、均质与选择性等优点，应用于现代有机合成研究中的技术。微波消解微波萃取微波合成一、微波简介微波萃取（Microwave-assistedExtraction，MAE)是指在目标化合物的提取过程中(或提取的前处理)加入微波场，利用微波场的特点来强化有效成分浸出的新型提取技术。利用吸收微波能

5、力的差异可使基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热，从而使被萃取物质从基体或体系中分离出来，进入到介电常数较小、微波吸收能力相对较差的萃取剂中。二、微波辅助萃取及影响因素微波萃取微波萃取主要是利用微波强烈的热效应，当被提取物和溶剂共处于快速振动的微波电磁场中时，目标组分的分子在高频电磁波的作用下，以每秒数十亿次的高速振动产生热能，使分子本身获得巨大的能量而得以挣脱周围环境的束缚。当环境存在一定的浓度差时，即可在非常短的时间内实现分子自内向外的迁移，这就是微波可在短时间内达到提取目的的原因。

6、二、微波辅助萃取及影响因素微波萃取原理二、微波辅助萃取及影响因素滤液溶剂与萃取组分分离萃取组分混合微波萃取冷却过滤原料预处理溶剂微波萃取流程图4.无需干燥等预处理，简化了工艺，降低了成本1.试剂用量少，节能，污染小5.微波萃取的处理批量较大，萃取效率高，省时6.生物效应，加速细胞膜破裂2.加热均匀，且热效率较高3.微波萃取不存在热惯性，过程易于控制优势微波辅助萃取的优势二、微波辅助萃取及影响因素微波萃取仅适用于热稳定性物质的提取，对于热敏性物质如蛋白质、多肽等物质，微波加热可能使其变性或失活。微波萃取过

7、程中目标化合物因受热而分解，一些不希望得到的组分也会溶解于溶剂中，从而使微波萃取的选择性差显著降低。微波辅助萃取的局限性二、微波辅助萃取及影响因素常压法微波萃取方法高压法连续流动相法二、微波辅助萃取及影响因素新仪MAS-3普及型微波合成反应仪常压微波回流装置示意图1.微波炉2.瓶架3.蒸馏瓶4.搅拌器5.铜管6.冷凝管7.监视器8.控制面板常压法装置二、微波辅助萃取及影响因素高压法装置二、微波辅助萃取及影响因素流动萃取装置图1.萃取剂2.泵3.微波炉4.萃取单元5.温度控制器6.热电偶7.监视器8.记录

8、仪9.限流器10.收集瓶连续流动法装置二、微波辅助萃取及影响因素萃取溶剂萃取温度粒径微波功率萃取时间溶液pH值微波萃取的影响因素3145642二、微波辅助萃取及影响因素1、萃取溶剂根据目标化合物在溶剂中的溶解性能差异，选用对目标化合物溶解度大，而对基体溶解度小的溶剂。溶剂应有一定极性。微波萃取所选用的溶剂必须对微波透明或半透明，介电常数应在8-28的范围内。溶剂对萃取成分的后续测定干扰少。2、萃取温度萃取温度应低于萃取溶剂的沸点，不同的物质