糖原的分解和生物合成课件.ppt

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1、第26章糖原的分解和生物合成一、糖原的分解二、糖原的生物合成目录一、糖原的分解糖原(glycogen)，是由葡萄糖分子聚合成的高聚物，是葡萄糖的储存形式，结构与支链淀粉相似。分布与数量：主要在肝脏(4%)、骨骼肌(0.7%,至多1%)。作用：肝糖原：调节血糖(bloodsugar)肌糖原：氧化供能（一）、糖原概论（二）、糖原的酶促磷酸解糖原的结构及其连接方式磷酸化酶a（催化1.4-糖苷键磷酸解断裂）三种酶协同作用：转移酶（催化寡聚葡萄糖片段转移）脱枝酶（催化1.6-糖苷键水解断裂）糖原的磷酸解-1，4-糖苷键-1，6糖苷键非还原性末端磷酸化酶a断键部位糖原

2、磷酸化酶的作用位点及产物糖原磷酸解的步骤非还原端糖原核心磷酸化酶a转移酶脱枝酶（释放1个葡萄糖）G-1-PGG-6-PG极限糊精注意点：（1）关键酶：糖原磷酸化酶（2）在肌肉中缺乏葡萄糖－6－磷酸酶活性，因此肌糖原不能分解成葡萄糖。二、糖原的生物合成糖原合成(glycogenesis)，由单糖合成糖原，是一个耗能的过程：1、葡萄糖先在葡萄糖激酶作用下磷酸化成为6-磷酸葡萄糖。G+ATP6-P-G⑴由葡萄糖激酶催化，不可逆，需Mg2+⑵ATP供能及Pi2、6-磷酸葡萄糖转变成1-磷酸葡萄糖6-P-G1-P-G由磷酸葡萄糖变位酶3、UDPG的生成G—1—P+UTP→U

3、DP葡萄糖+ppi.由UDP葡萄糖焦磷酸化酶催化，可逆ppi水解，反应向右UTP直接供能，UTP再生需ATP提供高能磷酸键植物中，ADPG与GDPG分别是合成淀粉和纤维素的前体UDPG的结构GUDP糖核苷酸的生成++PPi1-磷酸葡萄糖UTPUDPG催化糖原合成的三种酶1、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶（UDP-glucosepytophosphorylase）——催化单糖基的活化形成糖核苷二磷酸，为各种聚糖形成时，提供糖基和能量。动物细胞中糖元合成时需UDPG；植物细胞中蔗糖合成时需UDPG，淀粉合成时需ADPG，纤维素合成时需GDPG和UDPG。2、糖原合酶（gly

4、cogensynthase）——催化-1，4-糖苷键合成3.糖原分支酶（glycogenbranchingenzyme）——催化-1，6-糖苷键合成糖原合酶反应UDPGUDP糖原（n个G分子）糖原（n+1）糖原新分支的形成糖原核心糖原核心糖原核心糖原核心非还原性末端-1，4糖苷键-1，6糖苷键糖原分支酶注意点：（1）耗能过程（2）关键酶：糖原合酶（3）UDPG是葡萄糖的活性形式