表面活性剂课件.ppt

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1、第二章表面活性剂表面活性剂概述纯液体在一定温度下有一定的表面张力，表面张力表面是液体的物理常数。当在水中加入无机盐或糖类物质时，则水的表面张力略有升高。当在水中加入低级脂肪醇、脂肪酸时，则水的表面张力下降，称此类物质为水的表面活性物质。当在水中加入油酸钠、十二烷基硫酸钠时，加入少量就能使水的表面张力显著降低，当达到某一浓度后，表面张力曲线趋于水平，称此类物质为表面活性剂(surfactant)。表面活性剂的加入不仅能明显降低表面张力，而且它还具有润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡、增容、分散等一系列作用。因此表面活性剂

2、在生产和生活实际中有着广泛的应用。表面活性剂的结构特征非极性烃链－－亲油基极性基团－－亲水基表面活性剂的吸附溶液中的正吸附固体表面的吸附表面活性剂在溶液的表面层聚集的现象称为正吸附。正吸附改变了溶液表面的性质，最外层呈现出碳氢链性质，体现出较低的表面张力，进而产生较好的润湿性、乳化性、起泡性等。当表面活性剂浓度很低，但降低表面活性张力很显著，则它的表面活性越强，越容易形成正吸附。1.表面活性剂分子在溶液中的正吸附表面活性剂溶液与固体接触时，表面活性剂分子可能在固体表面发生吸附，使固体表面性质发生改变。对于极性固体物质在表

3、面活性剂浓度较低时形成单层吸附，当其达到临界胶束浓度时，转为双层吸附。对于非极性固体，一般只发生单分子层吸附。2.表面活性剂在固体表面的吸附第一节表面活性剂分类离子型表面活性剂常用的离子型表面活性剂分类如下：（一）阴离子表面活性剂1.高级脂肪酸盐：RCOO－M＋,如硬脂酸钠、钙、镁等。2.硫酸盐：ROSO3－M＋，如十二烷基硫酸钠、十六醇硫酸钠等。3.磺酸盐：RSO3－M＋，如二己基琥珀酸磺酸钠。烷基苯基磺酸盐通式：RC6H5SO3－M＋，如十二烷基苯磺酸钠等。4.胆盐如甘胆酸钠、牛胆磺酸钠等。阴离子表面活性剂RCOON

4、a羧酸盐阴离子表面活性剂RCOONa羧酸盐R-OSO3Na硫酸酯盐R-SO3Na磺酸盐R-OPO3Na2磷酸酯盐洗衣粉洗衣粉中的助洗剂是用量最大的成分，一般会占到总组成的15%-40%。助洗剂的主要作用就是通过束缚水中所含的硬度离子，使水得以软化，从而保护表面活性剂使其发挥最大效用。所谓含磷、无磷洗涤剂，实际是指所用的助洗剂是磷系还是非磷系物质。注意：1、一些省市制定了地方法规，禁止或限制含磷酸盐洗涤剂的销售和使用。2、在非磷系的助洗剂中，被业界所公认能够较好替代磷酸盐成分的，是一种被称为沸石的物质。3、除此而外，还有形

5、形色色的“廉价”无磷助洗剂，如碳酸钠（纯碱）、硅酸钠（水玻璃）以及它们的各种比例的复合物。由于这些无磷助剂最终都是形成了不溶于水的沉淀，如果不能有效地将它们悬浮在水中，它们会沉在衣物上。长期使用这种无磷洗涤剂的结果将使衣物变硬、发黄。为了防止这类情况发生，设计良好的无磷洗涤剂都要在配方中使用有效的分散剂，使形成的不溶解颗粒不会沉积在衣物上。已溶解在水里的洗衣粉，可通过皮肤吸收进入人体内，长期积累易损害肝脏功能，甚至致癌。洗衣粉是烷基苯磺酸钠、硫酸钠、甲苯碘酸钠、三聚磷酸钠以及羧甲基纤维合成的碱性化学洗涤剂。常接触洗衣粉(

6、水)，易使皮肤角化、皴裂；用洗衣粉洗头会使头发变黄、发脆；进入人体造血系统后会影响肝脏功能。加酶洗衣粉加入了碱性蛋白酶，以水解衣物上的蛋白质，起到去污除垢的作用。这种碱性蛋白酶同样可分解皮肤表面蛋白质，而使人患过敏性皮炎、湿疹等。用洗衣粉洗过的衣被，需经清水彻底漂洗干净；婴儿尿布、内衣、内裤、以及成人内衣不要用洗衣粉洗（但是可使用肥皂、或天然皂粉）；洗涤炊具、碗筷也不宜使用洗衣粉。长期接触洗衣粉的人员应有必要的防护，尽量不要直接接触洗衣粉。（二）阳离子表面活性剂1.胺盐型[RNH3+]X-，[R2NH2+]X-，如氯苄甲

7、乙胺等。2.季铵盐型[R1R2N+R3R4]X-，如洁尔灭、新洁尔灭等，水溶性大，稳定性好，具有表面活性和杀菌作用。阳离子表面活性剂R-NH2·HCl伯胺盐CH3

8、R-N-HCl仲胺盐

9、HCH3

10、R-N-HCl叔胺盐

11、CH3CH3

12、R-N+-CH3Cl-季胺盐

13、CH3（三）两性离子表面活性剂氨基酸型和甜菜碱型：阴离子部分为羧酸，阳离子部分为季铵盐或胺盐磷脂类可用于静注用乳剂与脂质体的制备磷脂酰部分头基名称缩写磷脂酰胆碱PC磷脂酰乙醇胺PE磷脂酰色氨酸PS磷脂酰甘油PG磷脂酸PA磷脂酰肌醇PI两性表面活性剂R-NHCH2-

14、CH2COOH氨基酸型CH3

15、R-N+-CH2COO-甜菜碱型

16、CH3在水溶液中不解离。1.结构组成：①亲水基团(甘油、聚乙二醇、山梨醇)；②亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基)；③酯键、醚健2.性质：毒性，溶血作用较小，化学上不解离，不易受电解质，pH值的影响；能与大多数药物配伍，应用广泛（外用、内服、注