餐饮礼仪之出席宴会礼仪课件.ppt

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时间:2020-07-27

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1、出席宴会的礼仪一、及时回复二、适当打扮三、按时赴宴四、礼貌就坐咀嚼时不要发出声响五、举止文明热的不用嘴吹鱼刺、骨头放在指定的盘中吃鱼不翻不要当众解衣、化妆、补妆不要当众剔牙不吸烟、劝酒、灌酒不用餐具指点他人不用自己的餐具为别人夹菜、舀汤不打嗝咳嗽等不大声喧哗《礼记·曲礼》中记载了大量古代礼仪1.不要当众剔牙。2.喝汤时别让汤倾流不止。3.咀嚼时不要出声。4.不要把咬过的鱼、肉放回食盘。洗指碗六、进餐技巧(一)餐巾保洁、擦拭、遮掩、暗示(二)刀叉(三)汤匙筷子的诞生主要是熟食烫手!在世界各种餐具中,筷子是使用人数最多、最奇妙的

2、一种。中国的筷子早在公元前1200年就问世了,公元4~6世纪传到日本和东南亚各国。它虽构造简单,但巧妙地运用了杠杆原理。它不仅集刀叉功能于一身,而且有健身益智的功效。操作筷子要牵动就餐者30多个关节和50多条肌肉,有助于手指灵巧、头脑发达。(四)筷子1.三长两短2.仙人指路3.品箸留声4.击盏敲盅5.执箸巡城6.迷箸刨坟7.泪箸遗珠8.颠倒乾坤9.定海神针10.当众上香11.交叉十字12.落地惊神七.感谢款待

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