有机产品认证知识问答.doc

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1、有机产品认证知识问答1、什么是“有机”？这里的“有机”是指一种农业生产方式，简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环。有机标准对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程，也有一整套严格规范的管理要求。2、什么是“有机产品”？“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机产品包括食品及棉、麻、竹

2、、服装、化妆品、饲料等“非食品”。有机产品必须同时具备四个条件：第一，原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；第三，生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；第四，必须通过独立的有机产品认证机构认证审查。3、有机食品、绿色食品、无公害食品有什么不同？有机食品、绿色食品、无公害食品均是按照特定标准生产的，经过认证的产品。有机食品是有机产品的一类，目前我国有机食品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调

3、料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”。无公害农产品生产过程中允许使用农药，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。2018年底，农业部已停止无公害农产品认证，开始实行由省级农业农村行政部门统一颁发无公害农产品认定证书，并开始试行农产品合格证制度。绿色食品是指由中国绿色食品发展中心进行认证，允许使用绿色食品标志的产品。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定比无公害标准要严格。比较项目有机产品绿色产品无公害农产品对化学合成品的使用绝对禁止有限制的使用，对用量和残留量的要求通常比无公害要求高有限制的使用（限量、限品种、限时间），

4、但不得使用国家禁止的高毒、高残留农药转基因物质禁止使用无规定无规定基地转换期有相关要求无相关要求无相关要求产品数量控制有严格的控制要求，要按照地块面积、产量等进行预测、评价，供应数量不得超过预测产量无数量控制要求无数量控制要求标志4、有机产品的标志使用有什么规定和要求？（1）未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注含有“有机”、“ORGANIC”等字样且可能误导公众认为该产品为有机产品的文字表述和图案。（2）获证产品（如为加工产品，有机成分需在95%以上）应在产品的最小销售包装上使用有机产品国家标志及其唯一编号（有机码）、认证机构名称。（3）有机产品认证

5、标志应当在有机产品认证证书限定的产品范围、数量内使用，每一枚标志有唯一编码，可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址：http：//food.cnca.cn）查询该编码。（4）以下几种情况可不加施有机产品认证标志，但应在销售专区的显著位置摆放有机产品认证证书复印件：1）现场采摘销售的果蔬类有机产品；2）不直接零售的加工原料；3）无法加施有机产品认证标志的散装或裸装产品，以及鲜活动物产品。5、辨别有机产品真伪有何技巧？首先应看销售产品包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了认证机构名称或标识；有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回

6、收利用的包装材料。也可向销售单位索取认证证书等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内；还可登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址：http：//food.cnca.cn）核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。还有一些有机产品认证机构和生产企业开发了鉴别防伪标志、可追溯代码等，也可以利用这些信息进行验证查询。6、进口的有机产品有什么要求？《有机产品认证管理办法》规定，进口的有机产品应当符合中国有机产品相关法律法规和中国有机产品国家标准的要求。也就是说进口的有机产品也应像国内生产的有机产品一样由国家认监委批准的认证机构按照相应

7、的程序和标准进行认证，销售时使用中国有机产品国家标志。中国已经或正在和一些国家和地区进行有机产品认证互认谈判，如新西兰、丹麦等，在有机产品认证互认落地后，相互承认对方的有机认证结果。7、有机认证的产品的检验检测要求是怎样的？《有机产品认证实施规则》规定，申请认证的所有产品都必须进行检验检测，即使认证证书发放前无法采集样品的，应在证书有效期内进行检验检测。有机生产或加工中允许使用物质的残留量应符合相关法规、标准的规定。有机生产和加工中禁止使用的物质不得检出。8、什么是认证？什么是有机产品认证？《中华人民共和国认证认可