优雅得体西餐礼仪.ppt

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1、优雅得体西餐礼仪“举止体现档次”西餐是我国人民对西方国家菜点的统称。广义上讲,也可以是对西方国家餐饮文化的统称。是指以欧洲国家和地区,以及以欧洲国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域。西餐礼仪三阶段初级——吃相中级——礼仪高级——知识、品位用餐前的礼仪小细节序幕就在餐厅门口开始。。。男女如何优雅顺畅地就座?坐姿会影响餐桌气氛哦餐巾何时拿取?如何召唤侍者?西餐的座次礼仪1、女士为尊,餐桌主人为女主人2、主宾为尊,主宾分别在男女主人身旁3、以右为尊,主人右手边座位高于左手边4、以近为尊,距离主人近的座位高于

2、远处座位5、交叉落座,女士不女士是交叉落座四、西餐的座次男女主人居中而坐910847315621男主人女主人(第一主人)5984261073女主人(第一主人)男主人男女主人分坐两侧西餐的座次礼仪咖啡匙冷菜叉肉叉水杯葡萄酒杯热饮杯甜品叉肉刀冷菜刀汤匙西餐的摆台与餐具西餐的上菜顺序头盘(开胃菜)汤副菜(鱼、海鲜)主菜(肉类、禽类)色拉(蔬菜类)甜品咖啡、茶喝汤吃面包用餐礼仪细节吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴用刀叉吃有骨头的肉水果的吃法刀叉的礼仪用餐中用餐后餐具掉地西餐用酒餐前酒:主菜之前所喝的酒,味道比较清淡。常见的有鸡尾酒、香

3、槟酒佐餐酒:在吃肉或鱼这一类主菜时所喝的酒。一般都是白葡萄酒和红葡萄酒餐后酒:主菜之后所饮用的酒。通常指白兰地、威士忌和一些甜酒,如利口酒先喝颜色浅的,再喝颜色深的先喝味道淡的,再喝味道浓的上酒的节奏如何点酒如何试酒、品酒视觉、嗅觉、味觉西餐酒的搭配谢谢大家!THEEND

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