烘焙换算教学文案.doc

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1、烘焙换算精品文档******缩写符号******收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档Pkt=packet=包g=gram=克kg=kilogram=公斤tsp=teaspoon=茶匙Tbsp=tablespoon=汤匙ml=millilitre=毫升L=litre=公升Inch=英寸Oz=盎司收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档******材料与单位******量勺一般卖的量勺都是4个一组，如有5个最小的意思是一点点哈！量勺从大到小的单位依次为：收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档1】1汤匙（1tbsp）=1大勺=15ml2】1茶匙（1tsp）=1小勺=5ml3

2、】1/2茶匙（1/2tsp)=1/2小勺=2.5ml4】1/4茶匙(1/4tsp)=1/4小勺=1.25ml5】一点点收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档量杯量杯从大到小的单位依次为：收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档1】1杯(1cup)=240ml2】1/2杯(1/2cup)=120ml3】1/3杯(1/3cup)=80ml4】1/4杯(1/4cup)=60ml5】1/8杯(1/8cup)=30ml收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档*****材料的计量换算*****收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档1/8茶匙=0.5ML1/4茶匙=1ML1/2茶

3、匙=2ML3/4茶匙=4ML1茶匙=5ML1汤匙=15ML2汤匙=25ML1/4杯=50ML1/3杯=75ML2/3杯=150ML3/4杯=175ML1杯=250ML2杯=500ML=1品脱(pint)3杯=750ML4杯=1L=1夸特(quart)1oz=2汤匙=30ML4oz=1/2杯=125ML8oz=1杯=250ML12oz=1+1/2杯=375ML16oz=2杯=500ML1/2oz=1汤匙=15克1oz=2汤匙=30克3/2oz=85克3.75oz=100克4oz=1/2杯=115克8oz=1杯=225克12oz=1+1/2杯=340克16oz=2杯=450克=1磅收集于网

4、络，如有侵权请联系管理员删除精品文档*****直径*****收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档1/16inch(英寸)=2mm1/8inch=2.5mm1/6inch=3mm1/4inch=6mm1/2inch=1.5cm3/4inch=2cm1inch=2.5cm6inch=15cm6.5inch=16cm7inch=17.5cm7.5inch=19cm8inch=20.5cm收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档*****烤盘的尺寸*****名称英寸容积厘米收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档普通烤盘8x8x22L20x20x5正方形或长方形烤盘9x9x22

5、.5L22x22x512x8x23L30x20x513x9x23.5L33x23x5圆形分层蛋糕烤盘8x11/21.2L20x49x11/21.5L23x4长型面包烤盘8x4x31.5L20x10x79x5x32L23x13x7烤派(比萨)用的盘8x11/4750ML20x39x11/41L23x3收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档*****重量换算*****收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档粉类收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档高筋面粉1茶匙2.5克高筋面粉1汤匙7.5克高筋面粉1杯120克低筋面粉1茶匙2克低筋面粉1汤匙6.9克低筋面粉1杯100克中筋

6、面粉1汤匙7克中筋面粉1茶匙2.4克中筋面粉1杯140克全麦粉1杯125克黑麦粉1杯120克麦胚芽1杯112克奶粉1茶匙2.5克奶粉1汤匙6.25克奶粉1杯100克玉米粉1汤匙12.6克澄粉1杯130克太白粉1汤匙10克太白粉1杯160克地瓜粉1杯170克糕仔粉1杯120克可可粉1茶匙2.5克可可粉1汤匙7克椰子粉1杯70克收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档胶质收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档吉利丁粉1汤匙10~12克吉利丁粉一包7~8克吉利丁片一片2.5~3克鱼胶粉1茶匙4克鱼胶粉1汤匙8克鱼胶片1片=鱼胶粉3g收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档膨大剂

7、收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档苏打粉1茶匙4.7克泡打粉1茶匙4克干酵母1茶匙4克干酵母1汤匙9克塔塔粉1茶匙3.2克塔塔粉1汤匙10克收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档调味料收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档细盐1茶匙5克细盐1汤匙15克味精1茶匙3.7克胡椒粉1茶匙2克袋糖一包1克糖粉1杯130克糖粉(过筛)1杯140克细砂糖1茶匙4克细砂糖1汤匙12.5克细砂糖1杯180~200克粗砂糖1汤匙13.5克收