超市员工培训内容备课讲稿.doc

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1、超市员工培训内容精品文档超市员工培训内容1、基础培训；2、岗位培训，业务技能培训；培训时间安排（课程）培训要求：越来越多的管理者认识到培训和发展是一项至关重要的活动，持续不断地抓好培训的紧迫性也日益显得突出。培训并不是一种成本，而是一种高效的投资。 培训的条件：一个现代化的超市企业要有效地开展培训与发展工作，要在观念和措施上具备以下条件：1、培训与发展活动应有高层决策者的支持；2、适当规模的培训与发展机构；3、合格的培训师资；4、合理的培训经费预算；5、齐备的培训与发展设施；6、完整的培训工作记录；超市管理者对培训目的的几个误区：1、以为新员工自然而然会胜任工

2、作；2、没有系统地进行培训，那里弱就培训什么；3、高层管理人员不需要培训；4、培训是一种成本；收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档5、培训时重知识，轻技能，忽视态度；误区表现形式为：有什么就培训什么；效益好时无需培训，效益差时无钱培训；忙人无时间去培训；闲人正好去培训，人才不用培训，庸材培训也无用，人多的是，不行就换新人；培训后员工流失不合算。培训的目的：培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多的利益。1、可以提高

3、员工整体素质；2、可以提高销售额和为企业创新的能力；3、可以降低损耗；4、可以改善工作质量；5、可以减少事故的发生；6、可以改善管理内容；7、增强就业能力；8、获得除收入以外的其它报酬；9、增强职业的稳定性；培训的内容：1、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；2、技能培训会的问题；收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档3、思维培训创的问题；4、观念培训适的问题；5、心理培训悟的问题；培训前的准备和要求：1、了解受训员工现有的全面信息；2、确定员工的知识技能需求；3、明确主要培训内容；4、提供培训材料；5、了解员工对培训的态度；6、获取管

4、理者的支持；7、估算培训成本；8、对受训员工进行训后评估；培训效果的评价1、层次类型目的1反映学员反应如何？——每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？是否合适？2知识/技能学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得3应用学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识4经营效果从培训前后的结果差别看培训效果收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档 2、评价方法：l面谈l在受训的员工中抽取重点团组进行调查l记录l考察3、评价内容l学生满意度l学习测验l对的执行情况l经营成绩培训形式：1、讲课；2、媒体学习；3、阅读；4、讨论；5、答疑；

5、6、实习；7、角色扮演（游戏）；培训准备：1、后勤的准备；2、学员做好准备；3、教练做好准备；4、准备培训地点和设备；收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档培训内容：1、企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识；2、服务培训；3、形体培训；4、规范语言培训；5、军训；6、专业培训：收货、收银、客服、电脑流程；业务流程；表格填写；业务技巧；培训课程：一：员工手册（观念培训、心理培训）参加人员：全体人员目的：1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感；

6、2、了解零售商业3、了解员工的责任和义务二、超市管理规范参加人员：全体人员（一）员工出入超市规定观念培训（二）员工工作原则观念培训1、工作时间规范2、仪容仪表规范收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档3、行为及服务规范4、语言规范5、日落原则6、保护顾客人身和财产安全的原则7、保护公司财产的原则8、保护公司商业机密的原则（三）超市术语及常用设备设施知识培训1、超市专用术语2、标识牌3、常用设备设施三、商品陈列培训（一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训）参加人员：食品、百货经理、主管1、食品干货、百货陈列的基本工具2、货架位置区分2-1上段2-2黄金段

7、2-3下段3、食品百货、百货陈列的基本要领3-1显面易见的原则A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；（1）商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客；（2）每一种商品不能被其它商品挡住视线；（3）进门商品应贴有中文标识；（4）商品价目牌应与商品相对应，位置正确；收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档（5）标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。B、打贴价格标签注意事项3-2放满陈列的原则3-3前进陈列的原则3-4纵向陈列的原则4、商品陈列要点4-1陈列的安全性4-2陈列的易观看性、易选择性；4-3陈列的关联性4-4陈列的易取性、易放回性4

8、-5使顾客感觉良好性A、清洁感B、鲜度