寒假在咖啡店做服务员的社会实践报告.docx

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1、寒假在咖啡店做服务员的社会实践报告突然发现我的寒假也即将结束，2月28日这天我结束了为期一个多月的寒假工。我拿着那2500块的工资奔向了银行，并把它存了起来当作生活费。当你看到这些辛勤劳动的成果，莫名的成就感就会瞬间把你淹没。我很开心也很满足，在这一个多月里，我懂得了吃苦耐劳以及如何与同事，上级相处。虽然寒假工的过程很辛苦，可是心里是甜滋滋的，因为我获益良多，除了有形的工资，还有无形的为人处世的道理以及精神上的收获。回到最初我找寒假工的时候，我在家里把我的个人简历做好，在网上看到有自己心仪的工作就申请职位，投递简历。我最初想找的都是家教类的，因为我个人觉得毕竟我已经是大学生了。就不应该

2、干那些服务员什么的，学不到东西。结果，我等了好几天，很多家补习机构都没有回复我。于是，我便拿起了电话，鼓足勇气拨通了补习机构的电话。满心期待的我就被迎面扑过来的冷水浇醒了，对方说由于我没有英语六级证书，而且是在读生，所以不招。我顿时哑口无言，过不久，我向对方解释我是英语专业的，英语知识也很全面啊。可是，我最终还是被拒绝了。我很心灰意冷，经过被几家补习机构的拒绝，我冷静下来分析了我们家乡这边的家教资源和市场，还有成功应聘的几率，我明白到我不可能应聘成功。因为在惠州市龙门县，本来这种补习机构就很少，而且像小学，中学的教师放寒假都会出来做兼职，所以我一个在校的本科生，怎么比得过在校老师呢？因

3、此我正确地认识到我所处的社会地位，最终还是选择屈服于现实，所以，我选了一家离家不远的一间咖啡店面试。面试当天我很有把握的以为自己是大学生，来当一个服务员肯定是能通过的，因此，我很自信。我告诉店长我是个本科在读生，店长说：“我们这里学历不是唯一的条件，还是要看你的工作能力。作为一个服务员，必须要细心，不怕脏，不怕累，吃得了苦，还要懂得有礼貌。没有能力，学历再高也不能当回事！”后来，经过了店长的提问和一些详细资料的填写，我最终艰难地通过了面试，正式成为“新野”这间咖啡厅的兼职员工。“新野”是位于惠州市龙门县东郊广场的一家连锁咖啡店，环境也是满时尚的。在店里会播放着柔和的古典音乐，摆着红色的

4、沙发，灯光淡黄色，给人一种休闲浪漫的气氛，一种别具一格的情调。刚开始上班，我以为在咖啡店里工作很简单很轻松，肯定是难不倒一个大学生。在店里上班的还有很多个比我年长两岁的老员工，可是，他们都是比我低学历的。因此，我的虚荣心开始作怪了，莫名的一种优越感就在心里面燃烧起来。可是，经过接下来员工在职培训，我开始真正了解服务员的日常工作，我的这种优越感已经消失得无影无踪了，取而代之的是必须虚心学习的态度，吃苦耐劳，从低做起。第一天，店长给我的任务就是“站门”。所谓的“站门”就是当客人进门的时候要负责拉门并且用很响亮的声音喊出“欢迎光临”，这也是一个信号，通知店里其他人“有客人”来了。老员工们告诉

5、我说这是一件苦差事但也是最基本要学会的，对于刚来不会“点单”的我就必须得从“站门”做起。穿着店里的员工服站在那天，不能偷懒。我那两三天下来腿脚酸痛得几乎不能走路，脚跟甚至还起了几个小小的水泡！还好店里的其他人都会照顾新人，我不会不懂的地方都会有人来指导我。对于新人的我来说，这就是雪中送炭。接下来的几天，我学会了“下单”。了解他们的需要。“下单”要求我们要尽量熟悉店里的咖啡以及各种点心的价格，并且能快而准确地把客人下的单给记下来。对于一个新人我来说，我并不清楚店里东西的价格。所以，当客人找我下单的时候，我就要花很多时间在菜单上找到相应的点心咖啡价格。我记单的速度很慢，并且经常记错价格或者

6、下错单，有时候还被客人嫌弃。于是，店长只能很无奈地对我发出警告。我很沮丧，一个大学生居然连下单这么简单的事情都做不了。我很气馁，可是，我的前辈，那几个学历比我低的同事做得很好。后来，我的同事们给我提示帮助，让我在他们旁边看并一一告诉我价格，我边听边记。经过了三四天，我渐渐克服了下单这个任务，并且能够熟悉，快速，准确地帮客人下单了。最后，我还学了如何与客人交流，并且能够准确地了解到他们需求，并且给他们推荐合适口味的咖啡。对待客人要和善，并且让他们觉得来这里喝咖啡是件享受休闲的事情。轻声细语地询问客人要喝点什么，问清楚客人的口味，并且适时向他推荐你会拿到提成的咖啡，这样就一举两得。因为客人

7、如果不是常来的，都会问你“店里有什么特色的咖啡”，卡布其诺和拿铁是最大众的，男士一般推荐蓝山给他。当然，有时候也会遇到刁蛮的客人，这个时候你能做的只是听他们发牢骚，而不要把他们的话带入到你的情绪里去，他说的话再难听，你只听这几分钟，他是顾客-上帝，你是服务员，必须把关系牢记心上，而不能好斗地与他们起争执或者当面哭起来。要知道，在现实的社会中斗气和眼泪对你的工作不会有多大的好处，反而会让你上司在你的印象分中大打折扣。在社会工作中，必须懂得自立自强