采访稿教学文稿.doc

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1、采访稿精品文档人物采访稿—蛋糕店老板浙江财经学院东方学院落户海宁市长安镇已经一年有余，学校周围也陆陆续续开出了不少的店铺，其中当然不乏蛋糕店。其实对面的蛋糕店开过不少家，但是由于种种原因，现在就剩下“甜蜜邂逅”一家了。今天，我们就对“甜蜜邂逅”的老板进行了采访。刚进门，我们就看到一个其貌不扬的女生在不停地忙活。她围着可爱的卡通围裙，小小的个子，梳着利落的马尾，嘴角总是带着浅浅的微笑，有一种与生俱来的亲切感，让人没由来地就产生了一种好感。这就是“甜蜜邂逅”的老板了。她正在往蛋糕架上摆上各式各样的蛋糕和面包。在我们说明来意后，她很

2、热情地接待了我们。以下是我们对“甜蜜邂逅”老板的采访。记者：你们的店在老庄新村的最边上，可以说是很偏僻了，请问你们是怎么吸引学生来光顾的？老板：虽然我们的店位置不是很好，但是在开店初期发了大量的传单，并且在开业初期开展了开业大酬宾的活动，开业期间购买店内任何产品都可以享受88折的优惠。我们尽量做到最好，我想只要来过我们店里的顾客应该都能记得我们店。我们还在不断地推出新的产品，希望顾客想吃的都能在我们这里买到。我们这儿基本上都是回头客。记者：那么现在对顾客还要什么优惠活动吗？老板：有的。我们推出了VIP优惠活动。只要在店内一次性

3、购物满30块，就可以永久享受88折的优惠的。收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档记者：我们都知道，现在的消费者者都很看重卫生的问题，请问你们在这方面是怎么做的呢？老板：首先我们在开店前就已经获得了有效的卫生许可证、有我们自己的食品卫生管理制度，并设有兼职卫生管理人。我们店内的所有从业人员都持有有效健康证明和卫生知识培训合格证明，同时，我们要求所有从业人员都要保持好的个人卫生，并掌握岗位基本卫生知识。我们的厨房加工间是独立的，面积大概在8平方米左右。而且我们的食物都是分类、分架、隔墙离地摆放的，制售食品也做到生熟分开、货

4、款分开，我们的制售人员须穿戴清洁的工作衣帽才能工作。我们的制作工具都是每天消毒的，而且是使用前和使用后各一次，保证了食物的安全。另外，我们每天没有卖完的食物都会及时地处理掉，第二天不会再销售。记者：据我们的了解，学校外面有不少店都只开了很短的时间就关门了，请问你是怎么看的？老板：很多的投资者对学生的消费水平持有过于乐观的态度。首先这里的房租不低，又只有一所高校，人口不像大学城那么多。其次，学校离这又一段说远不远，说近也不近的距离，学生除了周末，一般都不大出来。而且学校里也有不少的店，对外面的店产生了很大的影响。记者：老庄新村也

5、开过好几家的蛋糕店了，但是现在都已经关门了，你们是怎么在激烈的竞争中生存下来的呢？老板：我们在开店初期就吸引了不少的顾客，而且有了一批固定的会员。我们最大程度上保证食物的卫生和口感。我们的西点师会不定期地推出新产品吸引顾客，而且还会不定期地进修来达到更高的水准。收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档我们的价格也尽可能的便宜，让更多的学生能买得起。另外，东方学院创业园区举办了一个创意创业活动，让我们能在校园里卖我们的产品，使得更多的学生知道我们的店。记者：在接下来的时间里肯定会出现更多的竞争者，学校里的旧面孔也会被新面孔所

6、取代，你们又怎么能在新一轮的竞争中脱颖而出呢？老板：我们会一如既往地做好我们秉承我们的经营理念，坚持我们食品行业的卫生管理制度和食品安全，同时我们也会进一步树立我们店的品牌形象，保持我们的品质和口碑。我相信我们在未来会做得更好。在采访的最后，老板很有感触地对我们说“我想感谢浙江财经学院东方学院的同学们一直以来对我们的支持和喜爱”。收集于网络，如有侵权请联系管理员删除