行业标准：DB14∕T 684-2017 无公害草菇生产技术规程.pdf

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1、ICS67.080.20B31DB14山西省地方标准DB14/T684—2017代替DB14/T684-2010无公害草菇生产技术规程2017–12–10发布2018–02–20实施山西省质量技术监督局发布DB14/T684—2017目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....

2、................................................................13术语和定义........................................................................14生产场所..........................................................................25生产原料....................................................................

3、......36生产技术..........................................................................37病虫害防治........................................................................58生产档案..........................................................................6附录A（资料性附录）生产记录表....................................

4、..................7IDB14/T684—2017前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替DB14/T684—2012《无公害草菇生产技术规程》，与DB14/T684—2012相比主要技术变化如下：——修改原标准“术语和定义”中内容，对原标准“GB/T12728”进行修改及删除，将原标准“GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件”修改为“GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为便于适用，以下重复列出了GB/T12728中的一些术语和定义”，以及删除所有下文中“[GB/T12728—2006，定义]”相关语句；——将

5、原标准“4.3.1地棚畦”修改为“4.3.1畦栽”；——将原标准“4.3.2.1建棚”改为“4.3.2.1棚栽”；——将原标准中“6.2生产流程”去掉；——修改原标准“6.2.2.1培养料预处理”中的内容，将“对于稻草、麦秸等主料”修改为“稻草、麦秸、玉米秆等主料”；——修改原标准“6.2.2.4培养料后发酵”中的内容，将原标准“当料面温度降至38℃以下时开始播种”去掉；——删除原标准“7.3.2虫害防治”中部分内容。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学。本标准主要起草人：张福元、张颖、王紫艳、冀航、周花、张利环、贾彬良、刘文艳、李园。本标准2012年12月首次发

6、布，本次为第一次修订。IIDB14/T684—2017无公害草菇生产技术规程1范围本标准规定了无公害草菇生产的术语和定义、生产场所、生产原料、生产技术、病虫害防治和生产档案。本标准适用于无公害草菇的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T2798无公害农产品生产

7、质量安全控制技术规范3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为便于使用，以下重复列出了GB/T12728中的一些术语和定义。3.1预湿堆料前将培养料浇湿或浸湿的方法。3.2发酵料栽培培养料堆积发酵后，进行食用菌栽培的方法。3.3前发酵培养料堆制自然发酵的过程。又称一次发酵。3.4后发酵1DB14/T684—2017经一次发酵的培养料，在控温条件下进行巴氏消毒的发酵过程。又称二次发酵。3.5菌龄接种后菌丝在