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1、2007年第5期第5期(总第100期)农产品加工·学刊No.52007年5月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingMay.文章编号:1671-9646(2007)05-0077-03农产品物流发展中存在的问题与对策1,2刘飞驰(1.湖南生物机电学院,湖南长沙410127;2.中南大学交通学院,湖南长沙410075)摘要:从农产品物流的涵义与特点入手,分析了我国农产品物流发展中存在的问题,并提出了相应的对策措施。关键词:农产品;物流;问题;对策中图分类号:S229文献标志码:AQuestionandCountermeasureofFarmP
2、roductLogisticsDevelopmentLiuFeichi1,2(1.HunanSchoolBiologicalandElectromechanicalPolytechnic,Changsha,Hunan410127,China;2.TrafficCollege,CentralSouthUniversity,Changsha,Hunan410075,China)Abstract:Thistestsettingoutfromthemeaningandcharacteristicsofanalyzingthefarmproductlogistics,andputsforwar
3、dcountermeasureofacceleratingimprovinganddevelopingfarmproductlogisticsonthisbasis.Keywords:farmproductlogistics;question;countermeasure般物流的特点以外,还有其自身的特殊性。0引言1.3.1农产品物流数量巨大,品种多我国是一个农业大国,有着丰富的农产品资源。我国农产品种类繁多,有粮食、油料、蔬菜、畜如此庞大的农产品市场,当然离不开农产品物流。发(禽)产品、各类水产品、各类林特土产品和中药材展农产品物流对于提高我国农产品竞争力,促进经济等。这些产品除部
4、分农民自用外,大部分成为商品,发展起着举足轻重的作用。其数量之大,品种之多,形成了巨大的农产品物流。1.3.2农产品物流的要求较高1农产品物流的涵义和特点(1)农产品与工业产品不同,它是有生命的动物1.1物流的概念性与植物性产品,其对运输、储藏、加工和装卸的要于2001年8月1日正式实施的《中华人民共和求都比较高,需要充分考虑其形态、腐变性、串味国国家标准物流术语》中,将物流定义为:物品从供性、通风透气性和吸湿性等特点,以保证在物流过程应地向接受地的实体流动过程中,根据实际需要,将中不变质、不污染,这些都需要专门的知识、设备和运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、配套的硬件设
5、施。因此对农产品流通过程中的储存、信息处理等基本功能实施有机结合。保鲜、加工等环节有很高的技术要求。1.2农产品物流的涵义(2)农产品价格较低,其物流费用的负担能力比农产品物流指的是为了满足消费者需求而进行的较差,要求做到低成本运行。农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的(3)加工增值是农产品物流的重要内容,农产品物理性经济流动,包括农产品生产、收购、运输、储加工增值和副产品的综合利用是减少农产品损失,延存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信长其保存期限,提高农产品附加值,丰富人民生活,息活动等一系列环节,并在这一过程中实现农产品价使农产品资源得以充分利用的重要途径。
6、比如粮食深值增值和组织目标。农产品物流的发展目标是增加农加工和精加工、畜牧产品加工、水果加工和海洋水产产品附加值,节约流通费用,提高流通效率,降低不品加工等。必要的损耗,从某种程度上规避市场风险。以上特点决定了农产品物流存在着运输难、仓储1.3农产品物流的特点难和包装难的情况。农产品物流对象的自然属性决定了它除了具有一1.3.3经营农产品流通具有较大的风险收稿日期:2007-03-26作者简介:刘飞驰(1977-),男,湖南人,在读硕士,研究方向:农产品物流。·78·农产品加工·学刊2007年第5期由于农产品生产的地域分散性和季节性与农产品(3)一些县乡和农村龙头企业及营销大户,虽然
7、需求的全年性和普遍性之间的矛盾,使农产品供给与建立了网页,但在实际运作中形同虚设,这使农户和消费之间产生了偏离,以致难以准确掌握供求信息,龙头企业生产、销售的市场信息不畅通,出现交易主无法及时进行调整,这也是造成经营农产品流通具有体多样化,交易环节比较多。较大风险的重要因素。2.5农产品物流的专业化程度不高当前,物流企业“大而全”、“小而全”的现象2我国农产品物流发展存在的问题比较普遍,产、供、销一体化和专业化操作过程的效2.1对农产品物流认识不够率低下,
